Brug af urter

Brug af urter

En urt refererer til en urteagtig plante - en plante, der ikke har en skelnenes træstamme, men forlader og stammer nær jorden, og som dør ned efter afslutningen af ​​vegetationsperioden. Urter kan være flere år, to år gamle eller et år.

Flere år og to år er de urteplanter, der har nogle dele, der overlever, selv efter at resten af ​​planten er død i slutningen af ​​vegetationsperioden, og den nye plante vokser fra disse levende dele. Ann år -gamle urteagtige planter dør fuldstændigt i slutningen af ​​vegetationsperioden, eller efter at de har produceret blomster og frugter, og den nye plante spirer fra et nyt frø.

En urt bruges hovedsageligt til kulinariske, åndelige eller medicinske formål. Det værdsættes normalt for hver af dets dele - rødder, stængler, blade, blomster, frø, frugter eller andre dele.

Urter, der bruges til kulinariske formål, værdsættes generelt for deres lugt eller smag og bruges til fremstilling af retter. En urt adskiller sig fra et krydderi - urter henviser generelt til de bladgrønne dele af planten, der bruges til madlavning, mens krydderier normalt opnås fra andre dele af planten. Urter adskiller sig også fra grøntsager, idet de ikke repræsenterer hovedkomponenten i maden, men tilsættes hovedsageligt på grund af farve, lugt eller smag.

Medicinske urter bruges i traditionel medicin på grund af deres sekundære plantestoffer, som siges at have en gavnlig effekt på kroppen. Imidlertid kan store doser af urteekstrakter være giftige for den menneskelige krop. Nogle urter, såsom cannabis, bruges til rekreative formål.

Andre urter såsom røgelse og myrrh (vigtig i kristendommen) og basilikum (kaldet tulsi, vigtigt i hinduismen) bruges til åndelige formål.