Top 5 des ingrédients améliorant le Qi dans la soupe aux herbes chinoise et recette gratuite

Top 5 des ingrédients améliorant le Qi dans la soupe aux herbes chinoise et recette gratuite

Il existe 1000 types d'herbes à rechercher dans la pharmacopée chinoise, mais il y a beaucoup trop d'herbes avec des propriétés et des natures différentes, il n'est donc pas conseillé de simplement les mélanger et les assortir avec des herbes chinoises. Vous devez au moins comprendre leur nature et leur comportement avant de les mélanger à une soupe.

Les 5 ingrédients les plus importants des soupes aux herbes chinoises pour améliorer le Qi sont :

1. Ginseng sauvage

Le Ginseng est bénéfique pour tous les organes internes, il stimule la vitalité physique, calme le tempérament, favorise le bien-être général et la longévité. Il s’agit d’une herbe de type « yang » selon l’ouvrage de référence sur la médecine chinoise. Plus l’âge de ce ginseng sauvage est élevé, meilleure est sa teneur en minéraux et en nutriments.

2. Le ginseng sauvage américain

Stimule l'énergie et nourrit les poumons et la rate. Il est bénéfique pour les personnes souffrant d'insuffisance mentale et cardiaque, de toux, de fatigue et de ménopause. Le Ginseng sauvage d'Amérique est parfois très bon à consommer à tout moment de la journée, il est généralement préférable de le boire le matin ou avant de se coucher.

3. Racine de Codonopsis Pilosulae (Dangshen)

Renforce le Qi, tonifie et améliore la circulation sanguine. Elle est également efficace pour traiter la fatigue et le teint terne. Il est le plus souvent utilisé comme ingrédient dans la soupe aux herbes chinoise.

4. Igname chinoise

Goût sucré et de nature neutre. Il nourrit les poumons et les reins, renforce la rate, stoppe la diarrhée, améliore la vitalité et restaure le Qi. Comme il sert à nettoyer le corps de manière plus saine.

5. Noyer

La noix améliore le Qi et régule la circulation sanguine. On l’appelle aussi le « fruit de la longévité ». En dehors de cela, cela contribue également à améliorer les performances de notre mémoire et à devenir en meilleure santé.

Une recette de soupe chinoise aux herbes qui améliore le Qi : soupe à l'igname chinoise et aux côtes levées de porc

Ingrédients:

1. Côtes de porc 750 grammes

2. Igname chinoise 500 grammes

3. Bouillon de soupe 1000 grammes

4. Sel 8 grammes

5. Quelques tranches de gingembre

6. Arrosez 2 litres

7. Un peu de poudre de poivre blanc

Mesures:

1. Faire tremper les côtes levées dans l'eau froide et cuire jusqu'à ébullition. Ramassez-le et mettez-le de côté pour le laisser refroidir.

2. Igname de Chine pelée, tranchée et trempée dans de l'eau salée pour éviter l'oxydation.

3. Ajouter les côtes levées au porto, le bouillon de soupe, l'eau chaude, la tranche de gingembre dans la casserole et cuire jusqu'à moitié cuits.

4. Ajoutez l'igname chinoise, poursuivez la cuisson avec un grand chauffe-feu jusqu'à ébullition, puis passez au petit chauffe-feu et poursuivez pendant 40 minutes.

5. Ajoutez une pincée de sel et un peu de poivre blanc en poudre avant de servir.

Profitez-en ~