Κορυφαία 5 συστατικά που ενισχύουν το Qi σε κινέζικη σούπα με βότανα και δωρεάν συνταγή

Κορυφαία 5 συστατικά που ενισχύουν το Qi σε κινέζικη σούπα με βότανα και δωρεάν συνταγή

Υπάρχουν 1000 είδη βοτάνων που πρέπει να αναζητήσετε στις κινεζικές φαρμακοποιίες, αλλά υπάρχουν πάρα πολλά βότανα με διαφορετικές ιδιότητες και φύση, επομένως δεν είναι σκόπιμο να τα αναμειγνύετε και να τα ταιριάζετε απλώς με κινέζικα βότανα. Τουλάχιστον πρέπει να κατανοήσετε τη φύση και τη συμπεριφορά πριν τα αναμίξετε σε σούπα.

Τα 5 πιο σημαντικά συστατικά για τις κινεζικές σούπες με βότανα για τη βελτίωση του Qi είναι:

1. Άγριο Τζίνσενγκ

Το τζίνσενγκ είναι ευεργετικό για όλα τα εσωτερικά όργανα, διεγείρει τη σωματική ζωτικότητα, ηρεμεί την ιδιοσυγκρασία, προάγει τη γενική ευεξία και τη μακροζωία. Είναι ο τύπος βοτάνου «γιανγκ» σύμφωνα με το βιβλίο αναφοράς της κινεζικής ιατρικής. Όσο μεγαλύτερη είναι η ηλικία αυτού του άγριου ginseng, τόσο καλύτερη και μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα σε μέταλλα και θρεπτικά συστατικά.

2. Αμερικάνικο άγριο τζίνσενγκ

Διεγείρει την ενέργεια και θρέφει τους πνεύμονες και τη σπλήνα. Είναι ευεργετικό για όσους υποφέρουν από ψυχική και καρδιακή ανεπάρκεια, βήχα, κόπωση και εμμηνόπαυση. Το America Wild Ginseng είναι μερικές φορές πολύ καλό να το έχετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, συνήθως είναι καλύτερο να το πίνετε το πρωί ή πριν τον ύπνο.

3. Root Codonopsis Pilosulae (Dangshen)

Ενισχύει το Qi, τονώνει και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Είναι επίσης αποτελεσματικό στη θεραπεία της κούρασης και της θαμπής επιδερμίδας. Χρησιμοποιείται πιο συχνά ως συστατικό σε κινέζικη σούπα με βότανα.

4. Κινέζικο γιαμ

Έχει γλυκιά γεύση και ουδέτερη φύση. Τρέφει τους πνεύμονες και τα νεφρά, δυναμώνει τη σπλήνα, σταματά τη διάρροια, βελτιώνει τη ζωτικότητα και αποκαθιστά το Qi. Καθώς χρησιμεύει πιο υγιεινά στον καθαρισμό του σώματος.

5. Καρυδιά

Το καρύδι βελτιώνει το Qi και ρυθμίζει την κυκλοφορία του αίματος. Ονομάζεται επίσης «φρούτο μακροζωίας». Εκτός από αυτό, βοηθά επίσης στη βελτίωση της απόδοσης της μνήμης μας και στο να γίνουμε πιο υγιείς.

Συνταγή κινέζικης σούπας με βότανα που ενισχύει το Qi: Σούπα κινέζικου γιαμ με χοιρινό παϊδάκι

Συστατικά:

1. Χοιρινά παϊδάκια 750 γρ

2. Κινέζικο γιαμ 500 γραμμάρια

3. Ζωμός σούπας 1000 γρ

4. Αλάτι 8 γραμμ

5. Μερικές φέτες τζίντζερ

6. Νερό 2 λίτρα

7. Λίγο λευκό πιπέρι σε σκόνη

Βήματα:

1. Μουλιάστε τα παϊδάκια σε κρύο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να βράσει το νερό. Το μαζεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

2. Ξεφλουδισμένο κινέζικο γιαμ, κόψτε σε φέτες και μουλιάστε σε αλατόνερο για να αποφύγετε την οξείδωση.

3. Προσθέστε στην κατσαρόλα τα παϊδάκια, το ζωμό της σούπας, το ζεστό νερό, τη φέτα τζίντζερ και μαγειρέψτε μέχρι να μισοψηθεί.

4. Προσθέστε κινέζικο γιαμ, συνεχίστε το μαγείρεμα με μεγάλη φωτιά μέχρι να πάρει βράση, μετά μεταβείτε σε μικρή φωτιά, συνεχίστε για 40 λεπτά.

5. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και λίγο λευκό πιπέρι σε σκόνη πριν το σερβίρετε.

Απολαύστε~