Robiť tinktúry a esencie

Robiť tinktúry a esencie

Tinktúry a esencie produkujú

Tinktúry a esencie sú tradičné metódy extrakcie zeleninových aktívnych zložiek. Často sa používajú na lekárske, kozmetické a kulinárske účely. V tomto článku sa budeme zaoberať základmi výroby tinktúr a esencií.

Čo sú tinktúry a esencie?

Tinktúry sú tekuté extrakty, ktoré sa vyrábajú zmäkčovaním rastlinných materiálov v alkohole alebo inom rozpúšťadle. Často sa používajú na orálny príjem alebo externú aplikáciu. Tinktúry sú zvyčajne koncentrovanejšie ako iné bylinné prípravky, a preto majú dlhšiu trvanlivosť.

Výber bylinných materiálov

Pri výrobe tinktúr a esencií je kvalita rastlinných materiálov rozhodujúca. Čerstvé bylinky, rastliny a kvety sú ideálne, pretože obsahujú najvyššiu koncentráciu účinných látok. Je dôležité, aby boli bez škodcov a chorôb.

Odporúča sa používať organicky pestované alebo divoko zozbierané rastliny, aby sa zabránilo chemickým zvyškom. Tiež si všimnite, že niektoré rastliny môžu byť jedovaté, t. J. Pred ich použitím dôkladne preskúmajte.

Materiály a náradie

Na výrobu tinktúr, ktoré potrebujete:

- zeleninové materiály
- rozpúšťadlo (napr. Alkohol, glycerín alebo ocot)
- Mason Jar s vekom
- jemné -mesh sito alebo kávový filter
- Tmavá sklenená fľaša na skladovanie

Pre výrobu esencií, ktoré potrebujete:

- zeleninové materiály
- Voda alebo iné rozpúšťadlá
- Mason Jar s vekom
- jemné -mesh sito alebo kávový filter
- Tmavá sklenená fľaša na skladovanie

Výroba tinktúr

1. Narezajte alebo rozdrvte rastlinné materiály na malé kúsky, aby ste zvýšili povrch a uľahčili extrakciu.

2. Naplňte murovanú nádobu rastlinnými materiálmi. Je dôležité, aby ste sklo nepreplnili, pretože objem sa môže pri namáčaní zvýšiť.

3. Nalejte rozpúšťadlo na rastlinné materiály, až kým nie sú úplne zakryté. Uistite sa, že v skle nie sú uzamknuté žiadne vzduchové bubliny.

4. Masonovu nádobu pevne zatvorte vekom a dôrazne ju pretrepte, aby ste podporili extrakciu.

5. Sklo uložte na chladnom a tmavom mieste a nechajte ho ísť najmenej dva týždne. Každý deň to pretrepte, aby ste naďalej podporovali extrakciu.

6. Po dvoch alebo viac týždňoch môžete tinktúru namáhať tým, že ju naliate cez jemné sito alebo kávový filter. Jemne vytlačte rastlinné materiály, aby ste extrahovali čo najviac tekutiny.

7. Vyplňte tinktúru do fľaše s tmavým sklom a označte ju názvom závodu a dátumom výroby. Fľaše tmavého skla chránia tinktúru pred svetlom a rozširujú ich trvanlivosť.

Výroba esencií

1. Narezajte alebo rozdrvte rastlinné materiály na malé kúsky.

2. Naplňte murovanú nádobu rastlinnými materiálmi. Opäť je dôležité nepreplniť sklo.

3. Nalejte vodu alebo iné rozpúšťadlá na rastlinné materiály, až kým nie sú úplne zakryté.

4. Zatvorte murovanú nádobu a opatrne ju pretrepte.

5. Zložíte sklo na chladnom, tmavom mieste a nechajte esencie ťahať najmenej dva týždne. Príležitostne to potriasť, aby ste podporili extrakciu.

6. Po dvoch alebo viac týždňoch môžete namáhať podstatu naliatím jej jemným sitom alebo kávovým filtrom.

7. Vyplňte podstatu do fľaše s tmavým sklom a podľa toho ju označte. Fľaše tmavého skla zabezpečujú, aby kvalita podstaty.

Skladovanie a trvanlivosť

Tinktúry a esencie by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste, pretože svetlo a teplo môžu ovplyvniť účinnosť extraktov. Fľaše alebo nádoby na tmavé sklo chránia tinktúry a esencie pred svetlom.

Trvanlivosť tinktúr sa môže líšiť v závislosti od rozpúšťadla. Alkoholické tinktúry zvyčajne trvajú niekoľko rokov, zatiaľ čo tinktúry založené na Glyzer môžu mať kratšiu trvanlivosť šesť mesiacov až jeden rok. Esencie, ktoré používajú vodu ako rozpúšťadlá, majú zvyčajne kratšiu trvanlivosť ako tinktúry.

Použitie tinktúr a esencií

V závislosti od rastliny a požadovaného účinku sa môžu tinktúry užívať perorálne alebo používať externe. Dávka by sa mala vykonávať individuálne a podľa odporúčania odborníkov.

Essencie sa často používajú na kulinárske účely na zvýšenie chuti jedla a nápojov. Používajú sa tiež na výrobu parfumov a kozmetiky.

fazit

Tinktúry a esencie sú všestranné zeleninové prípravky, ktoré sú vyrobené z rastlinných materiálov. Oceňujú sa za svoje lekárske, kozmetické a kulinárske vlastnosti. Správnym výberom rastlinných materiálov a starostlivej výroby je možné urobiť vysoké tinktúry a esencie, ktoré ponúkajú dlhú trvanlivosť a efektívne aplikácie.