Faceți tincturi și esențe

Faceți tincturi și esențe

Faceți tincturi și esențe

Tincturile și esențele sunt metode tradiționale de extragere a ingredientelor active din plante. Sunt adesea folosite în scopuri medicinale, cosmetice și culinare. În acest articol ne vom uita la elementele de bază ale fabricării tincturilor și a esențelor.

Ce sunt tincturile și esențele?

Tincturile sunt extracte lichide obținute prin înmuierea materialelor vegetale în alcool sau alt solvent. Ele sunt adesea folosite pentru ingestie orală sau aplicare externă. Tincturile sunt de obicei mai concentrate decât alte preparate din plante și, prin urmare, au o perioadă de valabilitate mai lungă.

Esențele, pe de altă parte, sunt făcute prin înmuierea materialelor vegetale în apă sau alt solvent. Sunt mai puțin concentrate decât tincturile și sunt adesea folosite în scopuri culinare sau pentru a face parfumuri și produse cosmetice.

Alegerea materialelor vegetale

Atunci când se produc tincturi și esențe, calitatea materialelor vegetale este crucială. Ierburile, plantele și florile proaspete sunt ideale deoarece conțin cea mai mare concentrație de ingrediente active. Este important ca acestea să fie libere de dăunători și boli.

Se recomandă utilizarea plantelor cultivate organic sau culese în sălbatice pentru a evita reziduurile chimice. De asemenea, rețineți că unele plante pot fi otrăvitoare, așa că faceți-vă cercetări înainte de a le folosi.

Materiale și unelte

Pentru a face tincturi veți avea nevoie de:

– Materiale vegetale
– Solvent (de exemplu, alcool, glicerină sau oțet)
– Borcan mason cu capac
– Sita cu ochiuri fine sau filtru de cafea
– Sticla de sticla inchisa pentru depozitare

Pentru a face esențe aveți nevoie de:

– Materiale vegetale
– Apa sau alt solvent
– Borcan mason cu capac
– Sita cu ochiuri fine sau filtru de cafea
– Sticla de sticla inchisa pentru depozitare

Efectuarea tincturilor

1. Tăiați sau tăiați materialele vegetale în bucăți mici pentru a crește suprafața și a face extracția mai ușoară.

2. Umpleți borcanul de zidărie cu materiale vegetale. Este important să nu umpleți excesiv borcanul deoarece volumul poate crește în timpul înmuirii.

3. Turnați solventul peste materialele vegetale până când acestea sunt complet acoperite. Asigurați-vă că nu există bule de aer prinse în sticlă.

4. Închideți bine borcanul cu capacul și agitați puternic pentru a favoriza extracția.

5. Păstrați borcanul într-un loc răcoros și întunecat și lăsați-l la infuzat cel puțin două săptămâni. Agitați-l zilnic pentru a încuraja în continuare extracția.

6. După două săptămâni sau mai mult, puteți strecura tinctura turnându-l printr-o sită cu ochiuri fine sau filtru de cafea. Strângeți ușor materialele vegetale pentru a extrage cât mai mult lichid posibil.

7. Turnați tinctura într-o sticlă de sticlă închisă la culoare și etichetați-o cu numele plantei și data la care a fost făcută. Sticlele de sticlă închisă la culoare protejează tinctura de lumină și îi prelungesc termenul de valabilitate.

Producția de esențe

1. Tăiați sau tăiați materialele vegetale în bucăți mici.

2. Umpleți borcanul de zidărie cu materiale vegetale. Din nou, este important să nu umpleți prea mult borcanul.

3. Turnați apa sau alt solvent peste materialele vegetale până când acestea sunt complet acoperite.

4. Închideți borcanul ermetic și agitați-l ușor.

5. Păstrați borcanul într-un loc răcoros, întunecat și lăsați esențele la macerat timp de cel puțin două săptămâni. Agitați ocazional pentru a ajuta extracția.

6. După două săptămâni sau mai mult, puteți strecura esența turnând-o printr-o sită cu ochiuri fine sau filtru de cafea.

7. Turnați esența într-o sticlă de sticlă închisă la culoare și etichetați-o corespunzător. Sticlele de sticlă închisă la culoare asigură păstrarea calității esenței.

Depozitare și termen de valabilitate

Tincturile și esențele trebuie păstrate într-un loc răcoros și întunecat, deoarece lumina și căldura pot reduce eficacitatea extractelor. Sticlele sau recipientele din sticlă închisă la culoare protejează tincturile și esențele de lumină.

Perioada de valabilitate a tincturilor poate varia în funcție de solvent. Tincturile pe bază de alcool durează de obicei câțiva ani, în timp ce tincturile pe bază de glicerină pot avea o perioadă de valabilitate mai scurtă de la șase luni până la un an. Esențele care folosesc apă ca solvent au, de obicei, o perioadă de valabilitate mai scurtă decât tincturile.

Utilizarea tincturilor și a esențelor

În funcție de plantă și efectul dorit, tincturile pot fi luate pe cale orală sau aplicate local. Doza trebuie să fie individuală și conform recomandărilor experților.

Esențele sunt adesea folosite în scopuri culinare pentru a spori aroma alimentelor și băuturilor. De asemenea, sunt folosite pentru a face parfumuri și produse cosmetice.

Concluzie

Tincturile și esențele sunt preparate versatile din plante realizate din materiale vegetale. Sunt apreciate pentru proprietățile lor medicinale, cosmetice și culinare. Printr-o selecție adecvată a materialelor pe bază de plante și o producție atentă, pot fi produse tincturi și esențe de înaltă calitate, care oferă o durată lungă de valabilitate și utilizări eficiente.