Padaryti tinktūras ir esencijas

Padaryti tinktūras ir esencijas

tinktūros ir esencijos sukuria

Tinktūros ir esencijos yra tradiciniai daržovių veikliųjų medžiagų išgavimo metodai. Jie dažnai naudojami medicininiams, kosmetiniams ir kulinariniams tikslams. Šiame straipsnyje nagrinėsime tinktūrų ir esencijų gamybos pagrindus.

Kas yra tinktūros ir esencijos?

Tinktūros yra skysčių ekstraktai, kuriuos gamina daržovių medžiagų sušvelninimas alkoholio ar kitame tirpiklyje. Jie dažnai naudojami burnos suvartojimui ar išoriniam naudojimui. Tinktūros paprastai yra labiau koncentruotos nei kiti vaistažolių preparatai, todėl turi ilgesnį galiojimo laiką.

Essencijos, kita vertus, gamina daržovių medžiagų suverenitetą vandenyje ar kitame tirpiklyje. Jie yra mažiau koncentruoti nei tinktūros ir dažnai naudojami kulinariniams tikslams arba kvepalų ir kosmetikos gamybai.

augalinių medžiagų pasirinkimas

Gaminant tinktūras ir esencijas, daržovių medžiagų kokybė yra labai svarbi. Šviežios žolelės, augalai ir gėlės yra idealios, nes jose yra didžiausia aktyviųjų medžiagų koncentracija. Svarbu, kad juose nėra kenkėjų ir ligų.

Norint išvengti cheminių likučių, rekomenduojama naudoti ekologiškai užaugintus ar nepaprastai surinktus augalus. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad kai kurie augalai gali būti nuodingi, t. Y., Prieš naudodamiesi jais, kruopščiai ištirti.

Medžiagos ir įrankiai

Jums reikia gaminti tinktūras:

- daržovių medžiagos
- Tirpiklis (pvz., Alkoholis, glicerinas ar actas)
- Masono stiklainis su dangčiu
- Puikus - „Mesh“ sietas arba kavos filtras
- Tamsus stiklinis butelis saugojimui

Norint gaminti jums reikalingas:

- daržovių medžiagos
- Vanduo ar kiti tirpikliai
- Masono stiklainis su dangčiu
- Puikus - „Mesh“ sietas arba kavos filtras
- Tamsus stiklinis butelis saugojimui

Tinktūrų gamyba

1. Supjaustykite arba sutraiškykite daržovių medžiagas į mažus gabalėlius, kad padidintumėte paviršių ir palengvintumėte ekstrahavimą.

2. Užpildykite mūrinį indelį daržovių medžiagomis. Svarbu, kad neišpildytumėte stiklo, nes mirkant tūris gali padidėti.

3. Supilkite tirpiklį ant daržovių medžiagų, kol jos bus visiškai uždengtos. Įsitikinkite, kad stiklinėje nėra užrakinti oro burbuliukų.

4. Tvirtai uždarykite mūrinį indelį dangteliu ir energingai purtykite, kad būtų skatinamas ištraukimas.

5. Stiklą laikykite ant vėsioje, tamsioje vietoje ir leiskite jam eiti bent dvi savaites. Krakstykite kiekvieną dieną, kad toliau skatintumėte ištraukimą.

6. Po dviejų ar daugiau savaičių galite sutriuškinti tinktūrą užpildami ją per smulkųjį sietą arba kavos filtrą. Švelniai išspauskite daržovių medžiagas, kad ištrauktumėte kuo daugiau skysčio.

7. Užpildykite tinktūrą į tamsų stiklinį buteliuką ir pažymėkite jį augalo pavadinimu ir gamybos data. Tamsūs stikliniai buteliai apsaugo tinktūrą nuo šviesos ir prailgina jų patvarumą.

Essencijų gamyba

1. Pjaustykite arba sutraiškykite daržovių medžiagas į mažus gabalėlius.

2. Užpildykite mūrinį indelį daržovių medžiagomis. Vėlgi svarbu perpildyti stiklo.

3. Supilkite vandenį ar kitus tirpiklius ant daržovių medžiagų, kol jos bus visiškai uždengtos.

4. Uždarykite mūrinį indelį ir atsargiai purtykite.

5. Stiklą laikykite ant vėsios, tamsios vietos ir leiskite esencijoms traukti mažiausiai dvi savaites. Retkarčiais purtykite, kad palaikytumėte ištraukimą.

6. Po dviejų ar daugiau savaičių esmę galite sutriuškinti užpildami per smulkųjį sietą arba kavos filtrą.

7. Užpildykite esmę į tamsų stiklinį buteliuką ir atitinkamai pažymėkite jį. Tamsių stiklinių buteliai užtikrina esmės kokybę.

saugojimas ir patvarumas

Tinktūros ir esencijos turėtų būti laikomos vėsioje ir tamsioje vietoje, nes šviesa ir šiluma gali paveikti ekstraktų efektyvumą. Tamsūs stikliniai buteliai ar konteineriai apsaugo tinktūras ir esencijas nuo šviesos.

Tinktūrų patvarumas gali skirtis priklausomai nuo tirpiklio. Alkoholinės tinktūros paprastai trunka keletą metų, o tinktūros, pagrįstos „Glyzer“, gali būti trumpesnė nuo šešių mėnesių iki vienerių metų. Esencijos, kurios naudoja vandenį kaip tirpiklius, paprastai turi trumpesnį galiojimo laiką nei tinktūros.

Tinktūrų ir esencijų naudojimas

Priklausomai nuo augalo ir norimo efekto, tinktūras galima vartoti peroraliai arba naudoti išorėje. Dozavimas turėtų būti atliekamas atskirai ir pagal ekspertų rekomendaciją.

Essencijos dažnai naudojamos kulinarijos tikslams padidinti maisto ir gėrimų skonį. Jie taip pat naudojami kvepalų ir kosmetikos gamybai.

fazit

Tinktūros ir esencijos yra universalūs daržovių preparatai, gaminami iš daržovių medžiagų. Jie vertinami dėl savo medicininių, kosmetinių ir kulinarinių savybių. Tinkamai pasirinkus augalines medžiagas ir kruopščią gamybą, galima padaryti aukštų kokybės tinktūras ir esencijas, kurios siūlo ilgą patvarumą ir veiksmingą pritaikymą.