Teha tinktuure ja essentsid

Teha tinktuure ja essentsid

tinktuurid ja essentsid toodavad

Tinktuurid ja essentsid on traditsioonilised meetodid köögiviljade toimeainete ekstraheerimiseks. Neid kasutatakse sageli meditsiinilistel, kosmeetilistel ja kulinaarsetel eesmärkidel. Selles artiklis käsitleme tinktuuride ja essentside tootmise põhitõdesid.

Mis on tinktuurid ja essentsid?

Tinktuurid on vedelad ekstraktid, mis on valmistatud köögiviljamaterjalide pehmendamisel alkoholis või muus lahustis. Neid kasutatakse sageli suuõõne tarbimiseks või väliseks rakenduseks. Tinktuurid on tavaliselt kontsentreeritumad kui muud taimsed preparaadid ja seetõttu on neil pikem säilivusaeg.

Essentsid seevastu toodetakse köögiviljamaterjalide suveräänsus vees või muus lahustis. Need on vähem kontsentreeritud kui tinktuurid ja neid kasutatakse sageli kulinaarsetel eesmärkidel või parfüümide ja kosmeetikatootmiseks.

taimsete materjalide valik

Tinktuuride ja essentside tootmisel on köögiviljamaterjalide kvaliteet ülioluline. Värsked ürdid, taimed ja lilled on ideaalsed, kuna need sisaldavad kõrgeimat toimeainete kontsentratsiooni. On oluline, et neil oleks kahjureid ja haigusi.

Keemiliste jääkide vältimiseks on soovitatav kasutada orgaaniliselt kasvatatud või metsikult kogutud taimi. Pange tähele ka seda, et mõned taimed võivad olla mürgised, st enne nende kasutamist põhjalikult uurida.

materjalid ja tööriistad

Tinktuuride tootmiseks vajate:

- köögiviljamaterjalid
- lahusti (nt alkohol, glütseriin või äädikas)
- Mason Jar kaanega
- peen -mesh sõel või kohvifilter
- Tume klaasist pudel ladustamiseks

vajalike essentside tootmiseks:

- köögiviljamaterjalid
- vesi või muud lahustid
- Mason Jar kaanega
- peen -mesh sõel või kohvifilter
- Tume klaasist pudel ladustamiseks

Tinktuuride tootmine

1. Lõika või purustage taimsed materjalid väikesteks tükkideks, et pinna suurendada ja ekstraheerimist hõlbustada.

2. Täitke müürsepp köögiviljamaterjalidega. On oluline, et te ei täida klaasi üle, kuna maht võib leotamisel suureneda.

3. Vala lahusti köögiviljamaterjalide peale, kuni need on täielikult kaetud. Veenduge, et klaasi ei lukustataks õhumullid.

4. Sulgege müürseti purk kindlalt kaanega ja raputage seda jõuliselt ekstraheerimise soodustamiseks.

5. Hoidke klaasi jahedal, tumedal kohal ja laske sellel vähemalt kaks nädalat minna. Raputage seda iga päev, et kaevandamist jätkata.

6. Kahe nädala pärast saate tinktuuri pingutada, valades selle läbi peene sõela või kohvifiltri. Vajutage köögiviljamaterjalid õrnalt välja, et kaevandada võimalikult palju vedelikku.

7. Täitke tinktuur tumedasse klaasist pudelisse ja märgistage see taime nime ja tootmiskuupäevaga. Tumedad klaaspudelid kaitsevad tinktuuri valguse eest ja pikendavad nende vastupidavust.

Essentside tootmine

1. Lõika või purustage taimsed materjalid väikesteks tükkideks.

2. Täitke müürsepp köögiviljamaterjalidega. Jällegi on oluline mitte klaasi üle täita.

3. Vala vesi või muud lahustid köögiviljamaterjalide kohale, kuni need on täielikult kaetud.

4. Sulgege Masoni purk ja raputage seda ettevaatlikult.

5. Hoidke klaasi jahedal, tumedal kohal ja laske essentsil vähemalt kaks nädalat tõmmata. Raputage seda aeg -ajalt kaevandamise toetamiseks.

6. Kahe nädala pärast saate selle olemust kurnata, valades selle läbi peene varmelise sõela või kohvifiltri.

7. Täitke olemus tumedasse klaasist pudelisse ja märgistage see vastavalt. Tumedad klaaspudelid tagavad olemuse kvaliteedi.

ladustamine ja vastupidavus

Tinktuurid ja essentsid tuleks säilitada jahedas ja tumedas kohas, kuna valgus ja kuumus võivad mõjutada ekstraktide tõhusust. Tumedad klaaspudelid või konteinerid kaitsevad tinktuure ja essentse valguse eest.

Tinktuuride vastupidavus võib sõltuvalt lahustist erineda. Alkohoolsed tinktuurid kestavad tavaliselt mitu aastat, samas kui Glyzeril põhinevate tinktuuride lühem säilivusaeg on kuus kuud kuni üks aasta. Essentsetel, mis kasutavad vett lahustitena, on tavaliselt lühem säilivusaeg kui tinktuuridel.

tinktuuride ja essentside kasutamine

Sõltuvalt taimest ja soovitud efektist saab tinktuure võtta suuliselt või kasutada väliselt. Annust tuleks teha individuaalselt ja ekspertide soovituse kohaselt.

Essentsid kasutatakse sageli kulinaarsetel eesmärkidel toidu ja jookide maitse suurendamiseks. Neid kasutatakse ka parfüümide ja kosmeetika tootmiseks.

fazit

Tinktuurid ja essentsid on mitmekülgsed köögiviljapreparaadid, mis on valmistatud köögiviljamaterjalidest. Neid hinnatakse meditsiiniliste, kosmeetiliste ja kulinaarsete omaduste eest. Taimsete materjalide ja hoolika tootmise õigesti valides saab teha kõrgekvaliteedilisi tinktuure ja essentse, mis pakuvad pikka vastupidavust ja tõhusaid rakendusi.