如何使用新鲜药草 – 尝试这些技巧

如何使用新鲜药草 – 尝试这些技巧

尽管药草很小，但它们很宜人且易于种植。 在烹饪中使用它们可以让您有机会以不同的方式改变菜肴的口味。 其中最新鲜的非常适合汤、炖菜、蔬菜、面食、沙拉和面包。

不同类型的草药在食物中产生不同的风味。 如果您不熟悉使用草药，请慢慢进行。如果一次只添加一点，您可以随着时间的推移进行调整，直到达到正确的效果。 当您习惯使用香草烹饪时，您将了解与特定食物相关的最佳香草。 储存草药也不难。 即使是新鲜的，也能在冰箱里保存好几天。 但是，一旦香草被冷冻，请记住它们最好只用于烹饪，而不是作为配菜。

例如，罗勒与西红柿搭配，牛至与酱汁搭配，迷迭香与烤肉搭配，细香葱与黄油或奶油奶酪搭配。 尽管这些草药不限于这些物品，但您最常看到它们以这种方式配对。 如果您认为牛至可能是某种特定食物的理想选择，请发挥您的想象力并尝试一下。 您永远不知道您的实验会向您揭示一种新奇的配方，该配方与草药完美调味。

您还会发现，即使是最简单的一餐也看起来像是一顿美味佳肴，难怪美食家是香草与食物搭配的大师。 您甚至可以为沙拉酱制作草药醋，并在需要油的食谱中使用草药油。 您可以制作自己口味大胆的腌料以及香草风味的涂抹酱和涂抹酱。 您可以通过将黄油与切碎的新鲜香草混合来制作香草黄油。 每次制作需要醋、油或黄油的食谱时，您都会享受使用自己的香草混合物的乐趣。 真的很有趣，不是吗？

想象一下新鲜的香草如何增强任何菜肴的风味并使其看起来更加美味。 想象一下，在烤肉上放上几枝迷迭香，用切碎的罗勒装饰烤鱼，然后在土豆沙拉上撒上切碎的欧芹。 我喜欢切碎新鲜的香草，然后将绿色的碎片混合到我的清淡沙拉酱中。 效果非常好，我的沙拉主菜真的闪闪发光。 利用您自己的创造力，您可以实现无限的组合和美味的结果。

在我的小花园里，我喜欢种植罗勒、欧芹、牛至、柠檬香脂、薄荷和其他一些植物。 薄荷会在你的花园里杂草丛生，所以值得单独种植薄荷，以防止这种药草“爬行”到你的花园里。 我的妻子用罗勒、柠檬和鳄梨制作了即时天然面膜。 她会把一把罗勒用高速搅拌磨碎，然后加入半个鳄梨和一茶匙柠檬汁。 我尝试了这个技巧，没有什么比来自我花园的新鲜面膜更好的了！

这些只是使用花园中新鲜香草的几种方法。 还有许多有趣的草药使用技巧，您可以根据自己的烹饪风格和食谱学习这些技巧。 但首先，开始种植你的草药。