Kako uporabljati sveža zelišča - preizkusite te nasvete

Veröffentlicht:

Von:

Klein wie sie sind, sind Kräuter angenehm und einfach zu züchten. Wenn Sie sie beim Kochen verwenden, haben Sie die Möglichkeit, die Aromen Ihrer Gerichte auf unterschiedliche Weise zu verändern. Die frischesten von ihnen eignen sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe, Gemüse, Nudeln, Salate und Brot. Verschiedene Arten von Kräutern erzeugen unterschiedliche Geschmäcker in Lebensmitteln. Wenn Sie neu in der Verwendung von Kräutern sind, arbeiten Sie langsam daran. Wenn Sie nur ein wenig auf einmal hinzufügen, können Sie sich im Laufe der Zeit anpassen, bis Sie es genau richtig haben. Wenn Sie sich an das Kochen mit Kräutern gewöhnen, lernen Sie …
Majhna, kot so, so zelišča prijetna in jih je enostavno vzrejati. Če vas uporabljate pri kuhanju, imate možnost, da na različne načine spremenite arom svojih jedi. Najbolj sveži od njih so idealni za juhe, enolončnice, zelenjavo, testenine, solate in kruh. Različne vrste zelišč ustvarjajo različne okuse v hrani. Če ste novi pri uporabi zelišč, počasi delate na tem. Če dodate le malo naenkrat, se lahko sčasoma prilagodite, dokler ga ne boste pravilno imeli. Če se navadiš na kuhanje z zelišči, se boste naučili ... (Symbolbild/natur.wiki)

Majhne, ​​kot so, so zelišča prijetna in enostavna za vzrejo. Če vas uporabljate pri kuhanju, imate možnost, da na različne načine spremenite arom svojih jedi. Najbolj sveži od njih so idealni za juhe, enolončnice, zelenjavo, testenine, solate in kruh.

Različne vrste zelišč ustvarjajo različne okuse v hrani. Če ste novi pri uporabi zelišč, počasi delate na tem. Če dodate le malo naenkrat, se lahko sčasoma prilagodite, dokler ga ne boste pravilno imeli. Če se navadite na kuhanje z zelišči, boste spoznali najboljše, kar je lahko povezano z določeno hrano. Skladiščenje zelišč tudi ni težko. Tudi svežina ostane v hladilniku več dni. Toda takoj, ko so zelišča zamrznjena, ne pozabite, da se najbolje uporabljajo samo za kuhanje in se ne uporabljajo kot stranska jed.

Na primer, bazilika je kombinirana s paradižnikom, origano z omakami, rožmarin s pečenko in drobnjakom z maslom ali kremnim sirom. Čeprav ta zelišča niso omejena na te predmete, jih bodo najpogosteje videli na ta način. Če verjamete, da je Oregano lahko idealen za določeno hrano, naj vaša domišljija divja in jo preizkusi. Nikoli ne veste, da bo vaš eksperiment odkril nov modni recept, ki je popolnoma aromatiziran z zelišči.

Videli boste tudi, da se lahko celo najpreprostejši obrok zdi kot gurmanski užitek, nič čudnega, zakaj so gurmanski mojstri mojstri pri kombiniranju zelišč s hrano. Za preliv za solato in zeliščna olja, ki jih lahko uporabite za recepte, ki potrebujejo olje, lahko proizvedete celo zeliščni kis. Ustvarite lahko svoje močno degustacijske marinade in navdihnjene namaze in drgnjenje. Zelinsko maslo lahko naredite tako, da maslo mešate s sesekljanimi svežimi zelišči. Uživali boste vsakič, ko pripravite recept, ki zahteva kis, olje ali maslo za uporabo lastnih zeliščnih mešanic. Res smešno, kajne?

Predstavljajte si, kako sveže zelišča lahko polepšajo vsako jed in naj bo videti spektakularna. Predstavljajte si, kako lahko posamezno rožmarinovo žico postavite nad svojo pečenko, kako lahko ribe na žaru okrasite s sesekljano baziliko in po vaši krompirjevi solati potresete sesekljan peteršilj. Rad sesekljam sveže zelišče in v svoj lahki solatni preliv zmešam zelene koščke. Učinek je bil odličen in moja solata je postala res mravljinčasta. Z lastno ustvarjalnostjo lahko dosežete neskončne kombinacije in okusne rezultate.

Na svojem majhnem vrtu rada gojim baziliko, peteršilj, origano, limonin balzam, meto in še nekaj drugih. Mint lahko preraste vaš vrt, zato ga je vredno rasti v posameznih odmerkih, da prepreči, da bi zelišče "plazilo" zelišče po celotnem vrtu. Moja žena takoj proizvaja naravno masko za obraz iz bazilike, limone in avokado. Če bi jo zmešala, bi peščica bazilike prala, nato pa vrgla pol avokada in čajno žličko limoninega soka. Poskusil sem trik in ni bilo nič boljšega od popolnoma naravne maske za obraz, sveže z mojega vrta!

To je le nekaj možnosti, ki jih lahko uporabijo sveža zelišča z vašega vrta. Še vedno obstaja veliko smešnih tehnik za uporabo zelišč, ki se jih lahko naučite za svoj kulinarični slog in svoje recepte. Toda najprej začnite saditi svoja zelišča.