Como usar ervas frescas - experimente essas dicas
Como usar ervas frescas - experimente essas dicas
Por mais pequenos que sejam, as ervas são agradáveis e fáceis de se reproduzir. Se você o usar ao cozinhar, terá a opção de alterar os aromas de seus pratos de maneiras diferentes. Os mais frescos deles são ideais para sopas, ensopados, legumes, massas, saladas e pão.
Diferentes tipos de ervas criam gostos diferentes nos alimentos. Se você é novo no uso de ervas, está trabalhando lentamente nele. Se você adicionar apenas um pouco de uma vez, poderá se adaptar ao longo do tempo até que o acerte. Se você se acostumar a cozinhar com ervas, conhecerá o melhor que pode ser associado a certos alimentos. O armazenamento de ervas também não é difícil. A frescura também fica na geladeira por vários dias. Mas assim que as ervas estiverem congeladas, lembre -se de que são melhores apenas para cozinhar e não usadas como acompanhamento.
Por exemplo, o manjericão é combinado com tomates, orégano com molhos, alecrim com assado e cebolinha com manteiga ou cream cheese. Embora essas ervas não estejam limitadas a esses objetos, eles os verão com mais frequência dessa maneira. Se você acredita que o orégano pode ser ideal para uma certa comida, deixe sua imaginação correr solta e experimente. Você nunca sabe que seu experimento descobrirá uma receita nova moda que é perfeitamente aromatizada com a erva.
Você também verá que mesmo a refeição mais simples pode parecer um prazer gourmet, não admira por que os mestres gourmet são mestres na combinação de ervas com comida. Você pode até produzir vinagre de ervas para molho de salada e óleos de ervas que você pode usar para receitas que exigem óleo. Você pode criar suas próprias marinadas fortemente provando e spreads e fricções inspiradas. Você pode fazer manteiga de ervas misturando manteiga com ervas frescas picadas. Você vai gostar toda vez que preparar uma receita que requer vinagre, óleo ou manteiga para usar suas próprias misturas de ervas. Realmente engraçado, é?
Imagine como as ervas frescas podem embelezar cada prato e fazê -lo parecer espetacular. Imagine como você pode colocar o fio de alecrim individual sobre o seu assado como pode enfeitar o peixe grelhado com um manjericão picado e polvilhe a salsa picada sobre sua salada de batata. Gosto de cortar uma erva fresca e misturar os pedaços verdes no meu molho de salada leve. O efeito foi ótimo e minha entrada de salada se tornou realmente formigada. Com sua própria criatividade, você pode obter combinações infinitas e resultados deliciosos.
No meu pequeno jardim, adoro cultivar manjericão, salsa, orégano, bálsamo de limão, hortelã e alguns outros. A hortelã pode crescer demais o seu jardim, por isso vale a pena cultivá -lo em doses individuais para impedir que a erva "rastejasse" a erva por todo o seu jardim. Minha esposa imediatamente produz uma máscara facial natural a partir de manjericão, limão e abacates. Ela pulveira um punhado de manjericão misturando -o e depois jogava meio abacate e uma colher de chá de suco de limão. Eu tentei o truque e não havia nada melhor do que uma máscara facial completamente natural fresca do meu jardim!
Estas são apenas algumas opções que as ervas frescas do seu jardim podem usar. Ainda existem muitas técnicas engraçadas para usar ervas que você pode aprender por seu próprio estilo culinário e suas próprias receitas. Mas comece a plantar suas ervas.