Kā izmantot svaigus garšaugus - izmēģiniet šos padomus

Kā izmantot svaigus garšaugus - izmēģiniet šos padomus

Mazi, kādi tie ir, garšaugi ir patīkami un viegli audzējami. Ja jūs izmantojat gatavošanas laikā, jums ir iespēja dažādos veidos mainīt ēdienu aromātus. Svaigākais no tiem ir ideāli piemērots zupām, sautējumiem, dārzeņiem, makaroniem, salātiem un maizei.

Dažādu veidu augi rada dažādas garšas pārtikā. Ja jūs esat jauns ārstniecības augu lietošanas laikā, jūs lēnām strādājat pie tā. Ja jūs pievienojat tikai nedaudz uzreiz, laika gaitā varat pielāgoties, līdz jums tas ir pareizi. Ja jūs pieradīsit gatavot kopā ar garšaugiem, jūs iepazīsities ar labāko, ko var saistīt ar noteiktiem ēdieniem. Arī augu glabāšana nav grūta. Svaigums arī vairākas dienas paliek ledusskapī. Bet, tiklīdz garšaugi ir sasaldēti, atcerieties, ka tos vislabāk izmanto tikai ēdiena gatavošanai un neizmanto kā garnīru.

Piemēram, baziliku apvieno ar tomātiem, oregano ar mērcēm, rozmarīnu ar cepeti un maurlokiem ar sviestu vai krējuma sieru. Lai arī šie augi neaprobežojas tikai ar šiem objektiem, viņi tos visbiežāk redzēs šādā veidā. Ja uzskatāt, ka oregano var būt ideāli piemērots noteiktam ēdienam, ļaujiet jūsu iztēlei palaist savvaļas un izmēģināt to. Jūs nekad nezināt, ka jūsu eksperiments atklās jaunu modernu recepti, kas ir lieliski aromatizēta ar garšaugu.

Jūs arī redzēsit, ka pat visvienkāršākā maltīte var parādīties kā gardēžu bauda, ​​nav brīnums, kāpēc gardēžu meistari ir meistari, apvienojot augus ar ēdienu. Jūs pat varat ražot augu etiķi salātu mērcei un zāļu eļļām, kuras varat izmantot receptēm, kurām nepieciešama eļļa. Jūs varat izveidot savas spēcīgi degustācijas marinādes un iedvesmotās izplatības un berzes. Jūs varat pagatavot garšaugu sviestu, sajaucot sviestu ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem. Jūs to izbaudīsit katru reizi, kad sagatavojat recepti, kurai nepieciešams etiķis, eļļa vai sviests, lai izmantotu savus augu maisījumus. Tiešām smieklīgi, vai ne?

Iedomājieties, kā svaigi garšaugi var izdaiļot katru ēdienu un padarīt to iespaidīgu. Iedomājieties, kā jūs varat novietot atsevišķu rozmarīna stiepli virs sava cepta, kā jūs varat nojaust grilētas zivis ar sasmalcinātu baziliku un pārlieku sasmalcinātiem pētersīļiem virs kartupeļu salātiem. Man patīk sasmalcināt svaigu garšaugu un sajaukt zaļos gabaliņus manā vieglajā salātu mērcē. Efekts bija lielisks, un mana salātu entrée ir kļuvusi patiešām tirpšana. Izmantojot savu radošumu, jūs varat sasniegt bezgalīgas kombinācijas un garšīgus rezultātus.

Manā mazajā dārzā man patīk audzēt baziliku, pētersīļus, oregano, citronu balzamu, piparmētru un vēl dažus citus. Piparmētra var pāraugt jūsu dārzu, tāpēc ir vērts to audzēt atsevišķās devās, lai neļautu garšaugam "pārmeklēt" garšaugu caur visu savu dārzu. Mana sieva nekavējoties ražo dabisku sejas masku no bazilika, citrona un avokado. Viņa pulcēja sauju baziliku, to sajaucot, pēc tam iemeta pusi avokado un tējkaroti citrona sulas. Es izmēģināju triku, un nebija nekas labāks par pilnīgi dabisku sejas masku, kas svaiga no mana dārza!

Šīs ir tikai dažas iespējas, kuras var izmantot svaigi augi no jūsu dārza. Joprojām ir daudz smieklīgu paņēmienu, kā izmantot garšaugus, kurus varat iemācīties savam kulinārijas stilam un savām receptēm. Bet vispirms sāciet stādīt savus augus.