Kaip naudoti šviežias žoleles - išbandykite šiuos patarimus

Kaip naudoti šviežias žoleles - išbandykite šiuos patarimus

Mažos tokios, kokios yra, žolelės yra malonios ir lengvai auginamos. Jų naudojimas gaminant maistą suteikia galimybę skirtingais būdais pakeisti savo patiekalų skonius. Šviežiausi iš jų puikiai tinka sriuboms, troškiniams, daržovėms, makaronams, salotoms ir duonai.

Įvairių žolelių rūšys gamina skirtingus skonius maisto produktuose. Jei dar nesate naudodami žoleles, dirbkite joje lėtai. Jei pridedate tik šiek tiek vienu metu, laikui bėgant galite koreguoti, kol teisingai suprasite. Kai pripratote gaminti maistą su žolelėmis, sužinosite apie geriausius, kurie gali būti susieti su konkrečiu maistu. Žolelių laikyti taip pat nėra sunku. Net švieži kelioms dienoms šaldytuve. Bet kai žolelės bus užšaldytos, atminkite, kad jos geriausiai naudojamos tik gaminant maistą, o ne kaip garnyrą.

Pavyzdžiui, bazilikas derinamas su pomidorais, raudonėliais su padažais, rozmarinu su kepsniais ir laiškiniu česnaku su sviestu ar grietinėlės sūriu. Nors šios žolelės neapsiriboja šiais daiktais, dažniausiai matysite jas suporuotas tokiu būdu. Jei manote, kad raudonėlis gali būti idealus tam tikram maistui, naudokite savo vaizduotę ir išbandykite. Niekada nežinote, kad jūsų eksperimentas atskleis jums naujai suplaktą receptą, kuris puikiai pagardintų žolele.

Taip pat pamatysite, kad net paprasčiausias valgis gali atrodyti kaip gurmaniškas patiekalas, nenuostabu, kodėl maisto produktai yra meistrai, kuriuose yra žolelių su maistu. Jūs netgi galite gaminti žolelių actą savo salotų padažui ir žolelių aliejams naudoti receptuose, reikalaujančiuose aliejaus. Galite sukurti savo paryškintus skonio marinatus ir žolelių įkvėptus sklaidas ir trinimus. Žolelių sviestą galite pasigaminti maišydami sviestą su pjaustytomis šviežiomis žolelėmis. Kiekvieną kartą gaminant receptą, kuriame raginate actą, aliejų ar sviestą, jums bus smagu naudoti savo žolelių mišinius. Tikrai juokinga, ar ne?

Įsivaizduokite, kaip šviežios žolelės gali sustiprinti bet kokį patiekalą ir padaryti jį įspūdingai. Įsivaizduokite, kad uždėkite atskiras rozmarino šakeles ant kepsnio, kepkite ant grotelių keptą žuvį su pjaustytu baziliku ir ant savo bulvių salotų apibarstytų pjaustytų petražolių. Man patinka supjaustyti šviežią žolę ir sumaišyti žalius gabalus į savo lengvą salotų padažą. Poveikis buvo puikus, o mano salotų entrée pasirodė tikrai putojantis. Naudodamiesi savo kūrybiškumu, galite pasiekti begalinius derinius ir skanius rezultatus.

Savo mažame sode aš mėgstu auginti baziliką, petražoles, raudonėlį, citrinų balzamą, monetų kalyklą ir keletą kitų. Mėtos gali apaugti jūsų sodą, todėl verta jį auginti individualiomis dozėmis, kad vaistažolė „šliaužia“ visame jūsų sode. Mano žmona daro greitą natūralios veido kaukę, naudodama baziliką, citriną ir avokadus. Ji susmulkintų saują baziliko, sumaišydama jį ant aukštai, tada įmesdama pusę avokado ir šaukštelį citrinos sulčių. Išbandžiau triuką ir nebuvo nieko geresnio už natūralią veido kaukę, šviežią iš savo sodo!

Tai tik keli būdai, kaip galite naudoti šviežias žoleles iš savo sodo. Vis dar yra daug linksmų vaistažolių naudojimo būdų, kurių galite išmokti savo kulinariniam stiliui ir receptams. Bet pirmiausia pradėkite sodinti žoleles.