Kaip naudoti šviežias žoleles - išbandykite šiuos patarimus
Kaip naudoti šviežias žoleles - išbandykite šiuos patarimus
Mažos tokios, kokios yra, žolelės yra malonios ir lengvai veisiamos. Jei kepdami naudojate jus, turite galimybę skirtingais būdais pakeisti savo patiekalų aromatas. Šviežiausi iš jų yra idealūs sriuboms, troškiniams, daržovėms, makaronams, salotoms ir duonai.
Įvairios žolelių rūšys sukuria skirtingą skonį maiste. Jei esate naujas vaistažolių naudojimas, lėtai dirbate. Jei pridedate tik šiek tiek iš karto, laikui bėgant galite prisitaikyti, kol turėsite teisingai. Jei pripratote gaminti maistą su žolelėmis, susipažinsite su geriausiu, kuris gali būti susijęs su tam tikrais maisto produktais. Žolelių laikymas taip pat nėra sunkus. Šviežiai taip pat keletą dienų išlieka šaldytuve. Bet kai tik žolelės užšaldomos, atminkite, kad jos geriausiai naudojamos tik virimo metu ir nėra naudojami kaip garnyras.
Pavyzdžiui, bazilikas derinamas su pomidorais, raudonėliais su padažais, rozmarinu su kepsniais ir laiškiniu česnaku su sviestu ar grietinėlės sūriu. Nors šios žolelės neapsiriboja šiais objektais, jos dažniausiai jas matys tokiu būdu. Jei manote, kad raudonėlis gali būti idealus tam tikram maistui, leiskite savo vaizduotei bėgti ir išbandyti. Niekada negali žinoti, kad jūsų eksperimentas atras naują modifikuotą receptą, kuris puikiai skonio su žolele.
Jūs taip pat pamatysite, kad net paprasčiausias valgis gali pasirodyti kaip gurmaniškas malonumas, nenuostabu, kodėl gurmanų meistrai yra meistrai, derinantys žoleles su maistu. Jūs netgi galite gaminti žolelių actą savo salotų padažui ir žolelių aliejams, kuriuos galite naudoti receptams, kuriems reikalingas aliejus. Galite sukurti savo stipriai skonį marinatus ir įkvėptus paplitimo bei trinimo. Žolelių sviestą galite pasigaminti maišydami sviestą su pjaustytomis šviežiomis žolelėmis. Jums patiks kiekvieną kartą paruošdami receptą, kuriam reikalingas actas, aliejus ar sviestas, kad galėtumėte naudoti savo žolelių mišinius. Tikrai juokinga, ar ne?
Įsivaizduokite, kaip šviežios žolelės gali pagražinti kiekvieną patiekalą ir padaryti jį įspūdingai. Įsivaizduokite, kaip ant savo kepsnio galite uždėti individualią rozmarino vielą, kaip galite papuošti ant grotelių keptą žuvį su pjaustytu baziliku ir pabarstyti pjaustytas petražoles ant savo bulvių salotų. Man patinka pjaustyti šviežią žolę ir sumaišyti žalius gabalus į savo lengvą salotų padažą. Poveikis buvo puikus, o mano salotų entrė tapo tikrai dilgčiojanti. Savo kūrybiškumu galite pasiekti begalinius derinius ir skanius rezultatus.
Savo mažame sode mėgstu auginti baziliką, petražoles, raudonėlį, citrinų balzamą, monetų kalyklą ir keletą kitų. Mėtos gali apaugti jūsų sodą, todėl verta jį auginti individualiomis dozėmis, kad žolė nepatektų į žolelę per visą savo sodą. Mano žmona iškart gamina natūralią veido kaukę iš baziliko, citrinos ir avokadų. Ji sumedėtų saują baziliko, sumaišydama jį, tada išmetė pusę avokado ir šaukštelį citrinos sulčių. Išbandžiau triuką ir nebuvo nieko geresnio už visiškai natūralią veido kaukę, šviežią iš savo sodo!
Tai tik keli variantai, kuriuos gali naudoti šviežios žolelės iš jūsų sodo. Vis dar yra daug juokingų metodų, kaip naudoti žoleles, kurias galite išmokti savo kulinariniam stiliui ir savo receptams. Bet pirmiausia pradėkite sodinti savo žoleles.