Come usare le erbe fresche: prova questi suggerimenti

Come usare le erbe fresche: prova questi suggerimenti

Per quanto piccoli, le erbe sono piacevoli e facili da allevare. Se ti usi durante la cucina, hai la possibilità di cambiare gli aromi dei tuoi piatti in diversi modi. I più freschi sono ideali per zuppe, stufati, verdure, pasta, insalate e pane.

Diversi tipi di erbe creano gusti diversi nel cibo. Se sei nuovo nell'uso delle erbe, ci stai lentamente lavorando. Se aggiungi solo un po 'in una volta, puoi adattarti nel tempo fino a quando non hai ragione. Se ti abitui a cucinare con le erbe, conoscerai il meglio che può essere associato a determinati alimenti. Anche lo stoccaggio delle erbe non è difficile. La freschezza rimane anche in frigo per diversi giorni. Ma non appena le erbe sono congelate, ricorda che sono meglio usate solo per cucinare e non utilizzate come contorno.

Ad esempio, il basilico è combinato con pomodori, origano con salse, rosmarino con arrosto e erba cipollina con burro o crema di formaggio. Sebbene queste erbe non siano limitate a questi oggetti, le vedranno più spesso in questo modo. Se credi che l'origano possa essere l'ideale per un determinato cibo, lascia che la tua immaginazione si scateni e provala. Non sai mai che il tuo esperimento scoprirà una nuova ricetta a forma di moda che è perfettamente aromatizzata con l'erba.

Vedrai anche che anche il pasto più semplice può apparire come un divertimento gourmet, non c'è da stupirsi perché i master gourmet siano maestri nella combinazione di erbe con il cibo. Puoi persino produrre aceto a base di erbe per il condimento per insalata e gli oli a base di erbe che puoi usare per ricette che richiedono olio. Puoi creare le tue marinate fortemente degustanti e gli spread e gli sfregamenti ispirati. Puoi preparare il burro di erbe mescolando burro con erbe fresche tritate. Ti divertirai ogni volta che prepari una ricetta che richiede aceto, olio o burro per usare le tue miscele a base di erbe. Davvero divertente, vero?

Immagina come le erbe fresche possano abbellire ogni piatto e renderlo spettacolare. Immagina come puoi mettere un filo di rosmarino individuale sul tuo arrosto come puoi guarnire il pesce grigliato con un basilico tritato e cospargere il prezzemolo tritato sopra l'insalata di patate. Mi piace tagliare un'erba fresca e mescolare i pezzi verdi nel mio condimento per insalata leggera. L'effetto è stato fantastico e la mia insalata è diventata davvero formicolio. Con la tua creatività puoi ottenere infinite combinazioni e risultati deliziosi.

Nel mio piccolo giardino mi piace coltivare basilico, prezzemolo, origano, balsamo di limone, menta e pochi altri. La menta può crescere troppo il tuo giardino, quindi vale la pena coltivarlo in dosi individuali per impedire all'erba di "strisciare" l'erba in tutto il suo giardino. Mia moglie produce immediatamente una maschera naturale da basilico, limone e avocado. Avrebbe in polvere una manciata di basilico mescolandolo, quindi lanciava un mezzo avocado e un cucchiaino di succo di limone. Ho provato il trucco e non c'era niente di meglio di una maschera per il viso completamente naturale fresca dal mio giardino!

Queste sono solo alcune opzioni che possono usare erbe fresche dal tuo giardino. Ci sono ancora molte tecniche divertenti per usare le erbe che puoi imparare per il tuo stile culinario e le tue ricette. Ma prima inizia a piantare le tue erbe.