Suche
Kako koristiti svježe bilje - isprobajte ove savjete
Malo kao što jesu, bilje je ugodno i lako rasti. Korištenje njih u kuhanju pruža vam priliku da na različite načine promijenite okuse jela. Najsvježiji od njih izvrsni su za juhe, gulaš, povrće, tjesteninu, salate i kruh. Različite vrste biljaka proizvode različite okuse u hrani. Ako ste novi u korištenju biljaka, radite na tome polako. Ako dodate samo malo odjednom, možete se prilagoditi s vremenom dok to ne dobijete baš točno. Dok se navikavate na kuhanje s biljem, naučit ćete ...
Kako koristiti svježe bilje - isprobajte ove savjete
Malo kao što jesu, bilje je ugodno i lako rasti. Korištenje njih u kuhanju pruža vam priliku da na različite načine promijenite okuse jela. Najsvježiji od njih izvrsni su za juhe, gulaš, povrće, tjesteninu, salate i kruh.
Različite vrste biljaka proizvode različite okuse u hrani. Ako ste novi u korištenju biljaka, radite na tome polako. Ako dodate samo malo odjednom, možete se prilagoditi s vremenom dok to ne dobijete baš točno. Kako se navikavate na kuhanje s biljem, naučit ćete o najboljima koji mogu biti povezani s određenom hranom. Skladištenje bilja nije teško. Čak i svježi traju nekoliko dana u hladnjaku. Ali nakon što se bilje smrznu, sjetite se da se najbolje koriste samo u kuhanju, a ne kao prilog.
Na primjer, bosiljak se kombinira s rajčicom, origanom s umacima, ružmarinom s pečenjima i vlasama s maslacem ili krem sirom. Iako ovo bilje nisu ograničene na ove predmete, najčešće ćete ih vidjeti uparene na ovaj način. Ako mislite da je origano možda idealan za određenu hranu, upotrijebite maštu i isprobajte. Nikad ne znate da će vam eksperiment otkriti novopečeni recept koji je savršeno aromatiziran biljkom.
Vidjet ćete i da čak i najjednostavniji obrok može izgledati kao gurmanska poslastica, nije ni čudo zašto su Foodies majstori u uparivanju biljaka s hranom. Čak možete napraviti i biljne ocate za preljev za salatu i biljna ulja koje možete koristiti u receptima koji zahtijevaju ulje. Možete stvoriti vlastite odvažne marinade i biljke nadahnutih namaza i trljanja. Maslac biljke možete napraviti miješanjem maslaca s nasjeckanim svježim biljem. Zabavit ćete se pomoću vlastitih mješavina bilja svaki put kada napravite recept koji zahtijeva ocat, ulje ili maslac. Stvarno smiješno, zar ne?
Zamislite kako svježe bilje može poboljšati bilo koje jelo i učiniti da izgleda spektakularno. Zamislite da stavite pojedinačne grančice ružmarina preko pečenog, ukrašavajući ribu na žaru s nasjeckanim bosiljkom i posipajte nasjeckani peršin preko salate od krumpira. Volim nasjeckati svježu biljku i pomiješati zelene komade u moj lagani preljev za salatu. Učinak je bio sjajan, a moja salata se pokazala zaista pjenušavom. Pomoću vlastite kreativnosti možete postići beskrajne kombinacije i ukusne rezultate.
U svom malom vrtu volim uzgajati bosiljak, peršin, origano, limunov balzam, metvu i nekolicinu drugih. Mint može porasti vaš vrt, pa ga vrijedi uzgajati u pojedinačnim dozama kako bi se biljka "puzala" po cijelom vrtu. Moja supruga izrađuje instant prirodnu masku za lice koristeći bosiljak, limun i avokado. Puhala bi pregršt bosiljka miješajući ga na visoko, a zatim bacila pola avokada i žličicu limunovog soka. Isprobao sam trik i nije bilo ništa bolje od potpuno prirodne maske lica svježe iz mog vrta!
Ovo je samo nekoliko načina na koje možete koristiti svježe bilje iz svog vrta. Još uvijek postoje mnoge zabavne tehnike za korištenje biljaka koje možete naučiti za vlastiti kulinarski stil i recepte. Ali prvo, počnite saditi svoje bilje.