Kuinka käyttää tuoreita yrttejä - kokeile näitä vinkkejä

Kuinka käyttää tuoreita yrttejä - kokeile näitä vinkkejä

Pieni sellaisena kuin ne ovat, yrtit ovat miellyttäviä ja helppo kasvattaa. Niiden käyttäminen ruoanlaitossa antaa sinulle mahdollisuuden muuttaa ruokien makuja eri tavoin. Niistä tuoreimmat ovat hienoja keittoja, muhennoksia, vihanneksia, pastaa, salaatteja ja leipää.

Erityyppiset yrtit tuottavat ruokia erilaisia ​​makuja. Jos olet uusi yrttien käyttö, työskentele siinä hitaasti. Jos lisäät vain vähän kerrallaan, voit säätää ajan myötä, kunnes saat sen oikein. Kun olet tottunut yrttien ruoanlaittoon, opit parhaista, jotka voidaan yhdistää tiettyihin ruokia. Yrttien varastointi ei ole myöskään vaikeaa. Jopa tuoreet kestävät useita päiviä jääkaapissa. Mutta kun yrtit ovat jäätyneet, muista, että niitä käytetään parhaiten vain ruoanlaitossa eikä lisukkeina.

Esimerkiksi basilika yhdistetään tomaateihin, oreganoon kastikkeiden, rosmariinin kanssa paistettujen ja ruohosipulin kanssa voita tai kermajuustoa. Vaikka nämä yrtit eivät rajoitu näihin esineisiin, näet useimmiten niiden pariksi tällä tavalla. Jos luulet, että oregano voi olla ihanteellinen tietylle ruoalle, käytä mielikuvitustasi ja kokeile sitä. Et koskaan tiedä, että kokeilusi paljastaa sinulle uuden turmeltuneen reseptin, joka on täysin maustettu yrttillä.

Näet myös, että jopa yksinkertaisin ateria voi tuntua gourmet -herkulliselta, ei ihme, miksi ruokailijat ovat mestareita yrttien pariliitosta ruoan kanssa. Voit jopa tehdä yrttietikkaa salaattikastikkeelle ja yrttiöljyille käytettäväksi resepteissä, jotka vaativat öljyä. Voit luoda omia rohkean makuisia marinadeja ja yrttien inspiroimia levityksiä ja hieroja. Voit tehdä yrttivoita sekoittamalla voita hienonnetulla tuoreilla yrtteillä. Sinulla on hauskaa käyttää omia yrttiseoksia joka kerta, kun teet reseptin, joka vaatii etikkaa, öljyä tai voita. Todella hauska, eikö niin?

Kuvittele, kuinka tuoreet yrtit voivat parantaa mitä tahansa ruokia ja tehdä siitä näyttämään näyttävältä. Kuvittele, että asetat yksittäiset rosmariinin oksat paahtosi päälle, koristelemaan grillattua kalaa hienonnettua basilikaa ja sprinkoi hienonnettua persiljaa perunasalaattisi päälle. Tykkään leikata tuore yrtti ja sekoittaa vihreät palat kevyeen salaattikastikkeeseen. Vaikutus oli hieno ja salaattien entrée osoittautui todella kuohuviini. Oman luovuuden avulla voit saavuttaa loputtomia yhdistelmiä ja herkullisia tuloksia.

Pienessä puutarhassani rakastan kasvavaa basilikaa, persiljaa, oreganoa, sitruunapalsamia, minttua ja muutamia muita. Rahapaja voi kasvattaa puutarhaa, joten se on syytä kasvattaa yksittäisinä annoksina estääksesi yrtti "hiipimästä" koko puutarhasi. Vaimoni tekee välittömän luonnollisen kasvonaamion basilikalla, sitruunalla ja avokadolla. Hän jauhoi kourallisen basilikan sekoittamalla sen korkealle, heitti sitten puoli avokadoa ja teelusikallista sitruunamehua. Yritin temppua, ja puutarhastani ei ollut mitään parempaa kuin luonnollinen kasvonaamio tuoreena!

Nämä ovat vain muutamia tapoja, joilla voit käyttää tuoreita yrttejä puutarhastasi. Yrttien käyttämiseen on vielä monia hauskoja tekniikoita, jotka voit oppia omaan kulinaariseen tyyliin ja resepteihin. Mutta ensin aloita yrttiesi istuttaminen.