Kuinka käyttää tuoreita yrttejä - kokeile näitä vinkkejä

Veröffentlicht:

Von:

Klein wie sie sind, sind Kräuter angenehm und einfach zu züchten. Wenn Sie sie beim Kochen verwenden, haben Sie die Möglichkeit, die Aromen Ihrer Gerichte auf unterschiedliche Weise zu verändern. Die frischesten von ihnen eignen sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe, Gemüse, Nudeln, Salate und Brot. Verschiedene Arten von Kräutern erzeugen unterschiedliche Geschmäcker in Lebensmitteln. Wenn Sie neu in der Verwendung von Kräutern sind, arbeiten Sie langsam daran. Wenn Sie nur ein wenig auf einmal hinzufügen, können Sie sich im Laufe der Zeit anpassen, bis Sie es genau richtig haben. Wenn Sie sich an das Kochen mit Kräutern gewöhnen, lernen Sie …
Pieni sellaisena kuin ne ovat, yrtit ovat miellyttäviä ja helppo kasvattaa. Jos käytät sinua ruoanlaitossa, sinulla on mahdollisuus muuttaa ruokien aromeja eri tavoin. Niistä tuoreimmat ovat ihanteellisia keittoihin, muhennoksiin, vihanneksiin, pastaihin, salaateihin ja leivään. Erityyppiset yrtit luovat ruokia erilaisia ​​makuja. Jos olet uusi yrttien käytössä, työskentelet hitaasti sen parissa. Jos lisäät vain vähän kerralla, voit mukautua ajan myötä, kunnes sinulla on oikein. Jos olet tottunut yrttien ruoanlaittoon, opit ... (Symbolbild/natur.wiki)

Pieni sellaisena kuin ne ovat, yrtit ovat miellyttäviä ja helppo kasvattaa. Jos käytät sinua ruoanlaitossa, sinulla on mahdollisuus muuttaa ruokien aromeja eri tavoin. Niistä tuoreimmat ovat ihanteellisia keittoihin, muhennoksiin, vihanneksiin, pastaihin, salaateihin ja leivään.

Erityyppiset yrtit luovat erilaisia ​​makuja ruoasta. Jos olet uusi yrttien käytössä, työskentelet hitaasti sen parissa. Jos lisäät vain vähän kerralla, voit mukautua ajan myötä, kunnes sinulla on oikein. Jos olet tottunut yrttien ruoanlaittoon, tiedät parhaan, mikä voidaan liittyä tiettyihin ruokia. Yrttien varastointi ei myöskään ole vaikeaa. Tuorevuus pysyy myös jääkaapissa useita päiviä. Mutta heti kun yrtit ovat jäätyneet, muista, että niitä käytetään parhaiten vain ruoanlaittoon eikä niitä käytetä lisukkeina.

Esimerkiksi basilika yhdistetään tomaateihin, oreganoon kastikkeiden kanssa, rosmariinilla paistettua ja ruohosipulia voilla tai kermajuustolla. Vaikka nämä yrtit eivät rajoitu näihin esineisiin, he näkevät ne useimmiten tällä tavalla. Jos uskot, että oregano voi olla ihanteellinen tietylle ruoalle, anna mielikuvituksen ajaa villi ja kokeilla sitä. Et koskaan tiedä, että kokeilusi löytyy uuden tyyppisen reseptin, joka on täysin maustettu yrttillä.

Näet myös, että jopa yksinkertaisin ateria voi näyttää gourmet -nautinnosta, ei ihme, miksi gourmet -mestarit ovat mestareita yhdistämällä yrttejä ruokaan. Voit jopa tuottaa yrttietikkaa salaattikastikkeeseen ja yrttiöljyihisi, joita voit käyttää öljyä vaativiin resepteihin. Voit luoda oman voimakkaasti maistavan marinadesi ja inspiroidut levitykset ja hierot. Voit tehdä yrttivoita sekoittamalla voita hienonnetulla tuoreilla yrtteillä. Nautit siitä joka kerta kun valmistelet reseptin, joka vaatii etikkaa, öljyä tai voita käyttämään omia yrttiseoksia. Todella hauska, onko se?

Kuvittele, kuinka tuoreet yrtit voivat kaunistaa jokaista ruokaa ja tehdä siitä näyttämään näyttävältä. Kuvittele, kuinka voit laittaa yksittäisen rosmariinilangan paistin päälle, kuinka voit koristaa grillattua kalaa hienonnettua basilikaa ja ripottele hienonnettua persiljaa perunasalaattisi päälle. Tykkään pilkkoa tuoretta yrttiä ja sekoittaa vihreät palat kevyeen salaattikastikkeeseen. Vaikutus oli hieno ja salaattien entréeistä on tullut todella pistelyä. Oman luovuuden avulla voit saavuttaa loputtomia yhdistelmiä ja herkullisia tuloksia.

Pienessä puutarhassani rakastan kasvattaa basilikaa, persiljaa, oreganoa, sitruunapalamaa, minttua ja muutamia muita. Rahapaja voi kasvattaa puutarhaa, joten se on syytä kasvattaa yksittäisinä annoksina estääksesi yrttiä "indeksoimasta" yrttiä koko puutarhan läpi. Vaimoni tuottaa heti luonnollisen kasvonaamion basilikasta, sitruunasta ja avokadoista. Hän jauhutti kourallisen basilikan sekoittamalla sen, heitti sitten puolen avokadon ja tl sitruunamehua. Yritin temppua, ja puutarhastani ei ollut mitään parempaa kuin täysin luonnollinen kasvonaamio tuoreena!

Nämä ovat vain muutamia vaihtoehtoja, joita puutarhasi tuoreet yrtit voivat käyttää. Yrttejä voi edelleen käyttää monia hauskoja tekniikoita, jotka voit oppia omaan kulinaariseen tyyliin ja omiin resepteihisi. Mutta aloita ensin yrttiesi istuttaminen.