Kuidas kasutada värskeid ürte - proovige neid näpunäiteid
Kuidas kasutada värskeid ürte - proovige neid näpunäiteid
Väike, nagu nad on, on ürdid meeldivad ja hõlpsasti aretavad. Kui kasutate teid toiduvalmistamisel, on teil võimalus muuta oma roogade aroome erineval viisil. Neist värskeim on ideaalne suppide, hautiste, köögiviljade, pasta, salatite ja leiva jaoks.
Erinevat tüüpi ravimtaimed loovad toidus erinevaid maitseid. Kui olete ürtide kasutamisel uus, töötate selle kallal aeglaselt. Kui lisate ainult natuke korraga, saate aja jooksul kohaneda, kuni teil on õige. Kui harjutate ürtidega toiduvalmistamist, saate teada parimat, mida saab seostada teatud toitudega. Ka ürtide ladustamine pole keeruline. Värskus püsib ka külmkapis mitu päeva. Kuid niipea, kui ürdid on külmunud, pidage meeles, et neid kasutatakse kõige paremini ainult toiduvalmistamiseks ja neid ei kasutata lisandina.
Näiteks kombineeritakse basiilik tomatitega, kastmete oreganoga, rosmariiniga röstiga ja murulauguga või või toorjuustuga. Kuigi need ürdid ei piirdu nende objektidega, näevad nad neid kõige sagedamini sel viisil. Kui usute, et oregano võib olla ideaalne teatud toidu jaoks, laske oma kujutlusvõimel metsikult joosta ja proovige seda. Kunagi ei või teada, et teie eksperiment avastab uue moodi retsepti, mis on ürdine maitsestatud.
Näete ka seda, et isegi kõige lihtsam söögikord võib tunduda gurmeena naudinguna, pole ime, miks gurmeemeistrid on meistrid ürtide ühendamisel toiduga. Saate isegi oma salatikastme ja taimsete õlide jaoks toota taimset äädikat, mida saate kasutada õli vajavate retseptide jaoks. Saate luua oma tugevalt maitsvaid marinaate ning inspireeritud levikuid ja hõõrumist. Ühtsanda saab teha, segades võid hakitud värskete ürtidega. Naudite seda iga kord, kui koostate retsepti, mis nõuab äädikat, õli või võid oma taimsete segude kasutamiseks. Päris naljakas, kas see on?
Kujutage ette, kuidas värsked ürdid suudavad iga rooga kaunistada ja muuta see suurejooneliseks. Kujutage ette, kuidas saate oma rösti kohale panna üksiku rosmariini traadi, kuidas saate grillitud kala hakitud basiilikuga kaunistada ja puistaks hakitud peterselli kartulisalati peale. Mulle meeldib tükeldada värsket ürti ja segada rohelised tükid oma kergete salatikastmega. Efekt oli suurepärane ja minu salatientrée on muutunud tõeliselt kipituseks. Oma loovuse abil saate saavutada lõputuid kombinatsioone ja maitsvaid tulemusi.
Oma väikeses aias armastan kasvatada basiilikut, peterselli, oreganot, sidrunpalsamit, piparmündi ja veel mõnda muud. Mint võib teie aeda üle kasvada, nii et seda tasub kasvatada individuaalsetes annustes, et vältida ürdi ürdi kogu selle aia kaudu. Mu naine toodab kohe basiiliku, sidruni ja avokaadode loodusliku näomaski. Ta pulbris peotäis basiilikku, segades selle, siis viskas pool avokaadot ja teelusikatäis sidrunimahla. Proovisin trikki ja minu aiast värsket näomaski pole midagi paremat kui täiesti loomulik näomaski!
Need on vaid mõned võimalused, mida saavad kasutada teie aia värsked ürdid. Maitsetaimede kasutamiseks on veel palju naljakaid tehnikaid, mida saate õppida oma kulinaarse stiili ja oma retseptide jaoks. Kuid kõigepealt hakake oma ürte istutama.