Kuidas kasutada värskeid ürte - proovige neid näpunäiteid

Kuidas kasutada värskeid ürte - proovige neid näpunäiteid

Väikesed, nagu nad on, on ürdid meeldivad ja hõlpsasti kasvatavad. Nende kasutamine toiduvalmistamisel annab teile võimaluse oma roogade maitseid erineval viisil muuta. Neist värskeim on suurepärased suppide, hautiste, köögiviljade, pasta, salatite ja leiva jaoks.

Erinevat tüüpi ravimtaimed toodavad toitu erinevaid maitseid. Kui olete ürtide kasutamisel uus, töötage sellega aeglaselt. Kui lisate vaid natuke korraga, saate aja jooksul reguleerida, kuni saate selle õigesti. Kui harjutate ürtidega toiduvalmistamist, saate teada parimatest, mida saab seostada konkreetsete toitudega. Ka ürtide ladustamine pole keeruline. Isegi värsked kestavad mitu päeva külmkapis. Kuid kui ürdid on külmunud, pidage meeles, et neid kasutatakse kõige paremini ainult toiduvalmistamisel ja mitte lisandina.

Näiteks kombineeritakse basiilik tomatitega, kastmete oregano, rosmariiniga röstitega ja murulauk või või toorjuustuga. Kuigi need ürdid ei piirdu ainult nende esemetega, näete neid enamasti sel viisil sidumas. Kui arvate, et see Oregano võib olla ideaalne konkreetse toidu jaoks, kasutage oma kujutlusvõimet ja proovige seda. Kunagi ei või teada, et teie eksperiment paljastab teile uue praktilise retsepti, mis on maitsetaimega ideaalselt maitsestatud.

Näete ka, et isegi kõige lihtsam söögikord võib tunduda gurmeeravi, pole ime, miks toidukraamid on ürte toiduga sidumisel. Saate isegi taimseid äädikaid teha oma salatikastme ja taimsete õlide jaoks, et kasutada retseptides, mis nõuavad õli. Saate luua oma julge maitsega marinaadid ja ravimtaimedest inspireeritud levikud ja hõõrumised. Ühtsanda saab teha, segades võid hakitud värskete ürtidega. Teil on lõbus kasutada oma ürdisegusid iga kord, kui teete retsepti, mis nõuab äädikat, õli või võid. Päris naljakas, kas pole?

Kujutage ette, kuidas värsked ürdid võivad iga rooga täiustada ja muuta see suurejooneliseks. Kujutage ette, et asetage individuaalsed rosmariini oksad oma rösti kohale, kaunistades grillitud kala hakitud basiilikuga ja piserdades hakitud peterselli teie kartulisalati kohale. Mulle meeldib värsket ürdi tükeldada ja rohelised tükid oma kergete salatikastmega segada. Efekt oli suurepärane ja minu salatientrée osutus tõeliselt sädelevaks. Oma loovust kasutades saate saavutada lõputuid kombinatsioone ja maitsvaid tulemusi.

Oma väikeses aias armastan kasvatada basiilikut, peterselli, oreganot, sidrunmenti, piparmündi ja mõnda teist. Mint võib teie aeda üle kasvada, nii et seda tasub kasvatada individuaalsetes annustes, et vältida ravimtaime "hiilimist" kogu teie aias. Mu naine teeb kohese loodusliku näomaski, kasutades basiilikut, sidrunit ja avokaadosid. Ta pulbristaks peotäie basiilikut, segades selle kõrgele, seejärel viskab poole avokaado ja teelusikatäis sidrunimahla. Proovisin trikki ja minu aiast värsket näomaski pole midagi paremat kui looduslik näolmask!

Need on vaid mõned viisid, kuidas saate oma aiast värskeid ürte kasutada. Maitsetaimede kasutamiseks on veel palju lõbusaid tehnikaid, mida saate õppida oma kulinaarse stiili ja retseptide jaoks. Kuid kõigepealt alustage oma ürtide istutamist.