Πώς να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα - Δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές

Πώς να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα - Δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές

Μικρά όπως είναι, τα βότανα είναι ευχάριστα και εύκολο να αναπτυχθούν. Η χρήση τους στο μαγείρεμα σας δίνει την ευκαιρία να αλλάξετε τις γεύσεις των πιάτων σας με διαφορετικούς τρόπους. Τα πιο φρέσκα από αυτά είναι ιδανικά για σούπες, στιφάδο, λαχανικά, ζυμαρικά, σαλάτες και ψωμί.

Διαφορετικοί τύποι βοτάνων παράγουν διαφορετικές γεύσεις στα τρόφιμα. Εάν είστε νέοι στη χρήση βότανα, εργαστείτε σε αυτό αργά. Εάν προσθέσετε λίγο κάθε φορά, μπορείτε να προσαρμόσετε με την πάροδο του χρόνου μέχρι να το πάρετε ακριβώς σωστά. Καθώς συνηθίζετε να μαγειρεύετε με βότανα, θα μάθετε για τα καλύτερα που μπορούν να συσχετιστούν με συγκεκριμένα τρόφιμα. Η αποθήκευση βότανα δεν είναι δύσκολη. Ακόμη και φρέσκα διαρκούν για αρκετές ημέρες στο ψυγείο. Αλλά μόλις καταψυχθούν τα βότανα, θυμηθείτε ότι χρησιμοποιούνται καλύτερα μόνο στο μαγείρεμα και όχι ως πιάτο.

Για παράδειγμα, ο βασιλικός συνδυάζεται με ντομάτες, ρίγανη με σάλτσες, δεντρολίβανο με ψητά και σχοινόπρασο με βούτυρο ή τυρί κρέμας. Παρόλο που αυτά τα βότανα δεν περιορίζονται σε αυτά τα στοιχεία, θα τα βλέπετε πιο συχνά με αυτόν τον τρόπο. Εάν νομίζετε ότι η ρίγανη μπορεί να είναι ιδανική για ένα συγκεκριμένο φαγητό, χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και δοκιμάστε το. Ποτέ δεν γνωρίζετε ότι το πείραμά σας θα σας αποκαλύψει μια νέα συνταγή που είναι απόλυτα αρωματισμένη με το βότανο.

Θα δείτε επίσης ότι ακόμη και το απλούστερο γεύμα μπορεί να φανεί σαν μια γκουρμέ θεραπεία, δεν είναι περίεργο γιατί τα τρόφιμα είναι κύριοι στο ζευγάρι βότανα με φαγητό. Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε βότανα για τα σάλτσα σαλάτας και τα φυτικά έλαια για να χρησιμοποιήσετε σε συνταγές που απαιτούν λάδι. Μπορείτε να δημιουργήσετε τις δικές σας τολμηρές μαρινάδες και τα βότανα εμπνευσμένα από τα βότανα και το τρίψιμο. Μπορείτε να φτιάξετε βούτυρο βούτυρο αναμειγνύοντας το βούτυρο με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Θα διασκεδάσετε χρησιμοποιώντας τα δικά σας βότανα κάθε φορά που κάνετε μια συνταγή που απαιτεί ξίδι, λάδι ή βούτυρο. Πραγματικά αστείο, έτσι δεν είναι;

Φανταστείτε πώς τα φρέσκα βότανα μπορούν να ενισχύσουν οποιοδήποτε πιάτο και να το κάνουν να φαίνεται θεαματικό. Φανταστείτε να τοποθετήσετε μεμονωμένα κλαδάκια από δεντρολίβανο πάνω από το ψητό σας, γαρνιρισμένο ψητό ψάρι με ψιλοκομμένο βασιλικό και ψεκάστε ψιλοκομμένο μαϊντανό πάνω από τη σαλάτα πατάτας σας. Μου αρέσει να κόβω ένα φρέσκο ​​βότανο και να αναμιγνύω τα πράσινα κομμάτια στο ελαφρύ μου σάλτσα σαλάτας. Το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο και η σαλάτα μου αποδείχθηκε πραγματικά αφρώδες. Χρησιμοποιώντας τη δική σας δημιουργικότητα μπορείτε να επιτύχετε ατελείωτες συνδυασμούς και νόστιμα αποτελέσματα.

Στον μικρό μου κήπο μου αρέσει να καλλιεργώ βασιλικό, μαϊντανό, ρίγανη, βάλσαμο λεμονιού, μέντα και μερικά άλλα. Το νομισματοκοπείο μπορεί να ξεπεράσει τον κήπο σας, οπότε αξίζει να το μεγαλώσετε σε μεμονωμένες δόσεις για να αποτρέψετε το "βότανο" να "σέρνει" σε όλο τον κήπο σας. Η γυναίκα μου κάνει μια άμεση μάσκα φυσικού προσώπου χρησιμοποιώντας βασιλικό, λεμόνι και αβοκάντο. Θα κονιοποιήσει μια χούφτα βασιλικού, συνδυάζοντάς το ψηλά, στη συνέχεια ρίχνοντας μισό αβοκάντο και ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Δοκίμασα το τέχνασμα και δεν υπήρχε τίποτα καλύτερο από μια φυσική μάσκα προσώπου φρέσκο ​​από τον κήπο μου!

Αυτοί είναι μόνο μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα από τον κήπο σας. Υπάρχουν ακόμα πολλές τεχνικές διασκέδασης για τη χρήση βότανα που μπορείτε να μάθετε για το δικό σας μαγειρικό στυλ και συνταγές. Αλλά πρώτα, ξεκινήστε τη φύτευση των βοτάνων σας.