Πώς να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα - Δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές
Πώς να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα - Δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές
μικρά όπως είναι, τα βότανα είναι ευχάριστα και εύκολο να αναπαραχθούν. Εάν σας χρησιμοποιείτε κατά το μαγείρεμα, έχετε την επιλογή να αλλάξετε τα αρώματα των πιάτων σας με διαφορετικούς τρόπους. Τα πιο φρέσκα από αυτά είναι ιδανικά για σούπες, στιφάδο, λαχανικά, ζυμαρικά, σαλάτες και ψωμί.
Διαφορετικοί τύποι βοτάνων δημιουργούν διαφορετικά γούστα στα τρόφιμα. Εάν είστε νέοι στη χρήση βοτάνων, εργάζεστε αργά σε αυτό. Εάν προσθέσετε μόνο λίγο ταυτόχρονα, μπορείτε να προσαρμόσετε με την πάροδο του χρόνου μέχρι να το έχετε σωστό. Εάν συνηθίσετε να μαγειρεύετε με βότανα, θα γνωρίσετε το καλύτερο που μπορεί να συσχετιστεί με ορισμένα τρόφιμα. Η αποθήκευση των βοτάνων δεν είναι επίσης δύσκολη. Η φρεσκάδα παραμένει επίσης στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Αλλά μόλις τα βότανα είναι παγωμένα, θυμηθείτε ότι χρησιμοποιούνται καλύτερα μόνο για το μαγείρεμα και δεν χρησιμοποιούνται ως πιάτο.
Για παράδειγμα, ο βασιλικός συνδυάζεται με ντομάτες, ρίγανη με σάλτσες, δεντρολίβανο με ψητό και σχοινόπρασο με βούτυρο ή τυρί κρέμας. Αν και αυτά τα βότανα δεν περιορίζονται σε αυτά τα αντικείμενα, θα τα δουν πιο συχνά με αυτόν τον τρόπο. Εάν πιστεύετε ότι η ρίγανη μπορεί να είναι ιδανική για ένα συγκεκριμένο φαγητό, αφήστε τη φαντασία σας να τρέξει άγρια και να το δοκιμάσετε. Ποτέ δεν γνωρίζετε ότι το πείραμά σας θα ανακαλύψει μια νέα συνταγή που είναι απόλυτα αρωματισμένη με το βότανο.
Θα δείτε επίσης ότι ακόμη και το απλούστερο γεύμα μπορεί να εμφανιστεί σαν μια γκουρμέ απόλαυση, δεν είναι περίεργο γιατί οι γκουρμέ Masters είναι κύριοι στο συνδυασμό βότανα με φαγητό. Μπορείτε ακόμη να παράγετε βότανα για το σάλτσα σαλάτας και τα φυτικά έλαια που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για συνταγές που απαιτούν λάδι. Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας έντονα δοκιμαστικά μαρινάδες και εμπνευσμένα spreads και τρίβει. Μπορείτε να φτιάξετε βούτυρο βούτυρο αναμειγνύοντας το βούτυρο με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Θα το απολαύσετε κάθε φορά που προετοιμάζετε μια συνταγή που απαιτεί ξύδι, λάδι ή βούτυρο για να χρησιμοποιήσετε τα δικά σας φυτικά μίγματα. Πραγματικά αστείο, έτσι;
Φανταστείτε πόσο φρέσκα βότανα μπορούν να ομορφύνουν κάθε πιάτο και να το κάνουν να φαίνεται θεαματικό. Φανταστείτε πώς μπορείτε να βάλετε μεμονωμένο σύρμα δεντρολίβανο πάνω από το ψητό σας πώς μπορείτε να γαρνίρετε ψητά ψάρια με ένα ψιλοκομμένο βασιλικό και πασπαλίστε ψιλοκομμένο μαϊντανό πάνω από τη σαλάτα πατάτας σας. Μου αρέσει να κόβω ένα φρέσκο βότανο και να αναμιγνύω τα πράσινα κομμάτια στο ελαφρύ μου σάλτσα σαλάτας. Το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο και η σαλάτα μου έχει γίνει πραγματικά τσούξιμο. Με τη δική σας δημιουργικότητα μπορείτε να επιτύχετε ατελείωτες συνδυασμούς και νόστιμα αποτελέσματα.
Στον μικρό μου κήπο, μου αρέσει να μεγαλώνω βασιλικό, μαϊντανό, ρίγανη, βάλσαμο λεμονιού, μέντα και μερικά άλλα. Το νομισματοκοπείο μπορεί να ξεπεράσει τον κήπο σας, οπότε αξίζει να το μεγαλώσετε σε μεμονωμένες δόσεις για να εμποδίσετε το βότανο να "σέρνεται" το βότανο σε ολόκληρο τον κήπο του. Η γυναίκα μου παράγει αμέσως μια φυσική μάσκα προσώπου από το βασιλικό, το λεμόνι και τα αβοκάντο. Θα σκοντάψει μια χούφτα βασιλικού με την ανάμειξή του, έπειτα έριξε μισό αβοκάντο και ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Δοκίμασα το τέχνασμα και δεν υπήρχε τίποτα καλύτερο από μια εντελώς φυσική μάσκα προσώπου φρέσκια από τον κήπο μου!
Αυτές είναι μόνο μερικές επιλογές που μπορούν να χρησιμοποιήσουν φρέσκα βότανα από τον κήπο σας. Υπάρχουν ακόμα πολλές αστείες τεχνικές για να χρησιμοποιήσετε βότανα που μπορείτε να μάθετε για το δικό σας μαγειρικό στυλ και τις δικές σας συνταγές. Αλλά πρώτα ξεκινήστε τη φύτευση των βοτάνων σας.