Hitri in enostavni recepti za juhe z zelišči in začimbami

Hitri in enostavni recepti za juhe z zelišči in začimbami

Zelišča in začimbe so popolni dodatki kateri koli vrsti juhe, ki jo želite. Dodajte nekaj zelenjave in nekaj mesa in zagotovo boste imeli popolno predjed!

Nocoj si za večerjo privoščite zdravo skledo vroče juhe s temi 3 hitrimi in enostavnimi recepti:

Klasična zeliščna kremna juha

Kaj potrebujete:

• 5 skodelic piščančje juhe

• 1 skodelica sesekljane špinače

• 1 skodelica sesekljane zelene čebule

• 1/2 skodelice sesekljanega peteršilja

• 1/2 skodelice sesekljane bazilike

• 1 skodelica pol in pol smetane

• 5 žlic. maslo

• 2 žlici. Univerzalna moka

• 1 čajna žlička. beli sladkor

• Sol in mleti črni poper po okusu

V veliki ponvi stopite 3 žlice. Maslo na srednjem ognju, nato dodajte čebulo. Pražite čebulo, dokler ni mehka, preden dodate špinačo, peteršilj in baziliko. Zmanjšajte toploto in pokrijte 10 minut. Vmešamo piščančjo juho in sladkor, nato pa počasi dodajamo smetano. Pokrijemo in dušimo 30 minut. V ločeni ponvi na zmernem ognju stopite preostalo maslo. Dodamo moko in nenehno mešamo vsaj 2 minuti. Moko zalijemo z malo zeliščne juhe in zmešamo do gladkega. Odstavite z ognja in mešanico moke prelijte po juhi. Juho prelijemo v servirne sklede in po želji okrasimo s peteršiljevimi listi.

Vroča juha s korenčkom in kumino

Kaj potrebujete:

• 6 skodelic piščančje juhe

• 1 kg. Korenje, olupljeno in narezano na koščke

• 1 krompir, olupljen in narezan na koščke

• 1 srednja čebula, narezana na rezine

• 2 žlici. olivno olje

• 1 žlica mleta kumina

• Sol in mleti črni poper po okusu

V velikem loncu na srednjem ognju segrejte olivno olje. Dodamo rezine korenja, krompirja in čebule ter pražimo približno 5 minut. Dodajte piščančjo juho in kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča. Odstranite z ognja in postavite v mešalnik. Procesirajte, dokler juha ni gladka. Damo v skledo in začinimo s kumino, soljo in poprom. Pred serviranjem juho dobro premešamo.

Zelišča in začimbe Butternut Squash Juha

Kaj potrebujete:

• 5 skodelic zelenjavne juhe

• 2 masleni buči, olupljeni in narezani na kvadratke

• 2 stebli zelene, sesekljani

• 2 mleta stroka česna

• 1 čebula, sesekljana

• 1 vejica svežega rožmarina

• 1 žlica olivno olje

• 1/2 žličke posušeni čilijevi kosmiči

• 1 ščepec mlete kumine

• 1 ščepec prekajene paprike

V veliki ponvi segrejte oljčno olje. Dodamo česen, čebulo, rožmarin, čilijeve kosmiče, kumino in papriko ter pražimo, dokler se česen in čebula ne zmehčata. Vmešamo bučo in zeleno ter kuhamo 5 minut, pri tem pa pazimo, da smo obložili z zelišči in začimbami. Prilijemo zelenjavno juho in zavremo. Pokrito dušimo na majhnem ognju 40-50 minut. Ko je juha pripravljena, jo v serijah pretlačite v pire z mešalnikom. Položimo v skledo in okrasimo z vejico rožmarina.

Začnite večerjo s temi okusnimi recepti za zeliščne in začimbne juhe in zagotovo boste doživeli kulinarično izkušnjo kot nobena druga!