Ātras un vienkāršas zupas receptes ar garšaugiem un garšvielām

Ātras un vienkāršas zupas receptes ar garšaugiem un garšvielām

Garšaugi un garšvielas ir lieliski piemēroti jebkura veida zupai, kuru vēlaties. Iemetiet dažus dārzeņus un nedaudz gaļas, un jums noteikti būs garšīga uzkoda!

Šovakar vakariņās izbaudiet veselīgu bļodu ar karstu zupu, izmantojot šīs 3 ātras un vienkāršas receptes:

Klasiskā garšaugu krēmzupa

Kas jums nepieciešams:

• 5 glāzes vistas buljona

• 1 glāze sasmalcinātu spinātu

• 1 glāze sasmalcinātu zaļo sīpolu

• 1/2 tase sasmalcinātu pētersīļu

• 1/2 tase sasmalcināta bazilika

• 1 glāze puse un puse krējuma

• 5 ēd.k. sviests

• 2 ēd.k. Universālie milti

• 1 tējkarote. baltais cukurs

• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas

Lielā katliņā izkausē 3 ēd.k. Sviestu uz vidējas uguns, tad pievieno sīpolus. Pirms spinātu, pētersīļu un bazilika pievienošanas apcep sīpolus, līdz tie kļūst mīksti. Samaziniet siltumu un uzlieciet vāku 10 minūtes. Iemaisa vistas buljonu un cukuru, tad lēnām pievieno krējumu. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Atsevišķā katliņā uz vidējas uguns izkausē atlikušo sviestu. Pievienojiet miltus un nepārtraukti maisiet vismaz 2 minūtes. Pārlej ar miltiem nedaudz zaļumu zupas un samaisa viendabīgā masā. Noņem no uguns un pārlej zupu ar miltu maisījumu. Ielejiet zupu pasniegšanas traukos un pēc vēlēšanās izrotājiet ar pētersīļu lapām.

Karsta zupa ar burkāniem un ķimenēm

Kas jums nepieciešams:

• 6 glāzes vistas buljona

• 1 kg. Burkāni, nomizoti un sagriezti gabaliņos

• 1 kartupelis, nomizots un sagriezts gabalos

• 1 vidējs sīpols, sagriezts

• 2 ēd.k. olīveļļa

• 1 ēd.k. maltas ķimenes

• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas

Lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu. Pievienojiet burkānu, kartupeļu un sīpolu šķēles un apcepiet apmēram 5 minūtes. Pievienojiet vistas buljonu un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti. Noņem no uguns un liek blenderī. Apstrādājiet, līdz zupa ir gluda. Liek bļodā un apkaisa ar ķimenēm, sāli un pipariem. Pirms pasniegšanas zupu labi samaisa.

Garšaugi un garšvielas Butternut skvoša zupa

Kas jums nepieciešams:

• 5 glāzes dārzeņu buljona

• 2 sviesta ķirbji, nomizoti un sagriezti kvadrātos

• 2 selerijas kāti, sasmalcināti

• 2 maltas ķiploka daiviņas

• 1 sīpols, sasmalcināts

• 1 zariņš svaiga rozmarīna

• 1 ēd.k. olīveļļa

• 1/2 tējk. žāvētas čili pārslas

• 1 šķipsniņa maltu ķimeņu

• 1 šķipsniņa kūpinātas paprikas

Lielā pannā uzkarsē olīveļļu. Pievienojiet ķiplokus, sīpolus, rozmarīnu, čili pārslas, ķimenes un papriku un sautējiet, līdz ķiploki un sīpoli ir mīksti. Iemaisa ķirbi un seleriju un vāra 5 minūtes, pārliecinoties, ka pārklāj ar zaļumiem un garšvielām. Pievieno dārzeņu buljonu un uzvāra. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 40-50 minūtes. Kad zupa ir gatava, pa partijām sasmalcina ar blenderi. Liek bļodā un dekorē ar rozmarīna zariņu.

Sāciet vakariņas ar šīm garšīgajām garšaugu un garšvielu zupu receptēm, un jūs noteikti gūsit tādu kulinārijas pieredzi, kāda nav cita!