Recettes de soupe rapides et simples avec des herbes et des épices

Recettes de soupe rapides et simples avec des herbes et des épices

Les herbes et les épices sont des ajouts parfaits à tout type de soupe que vous préférez. Jetez quelques légumes et de la viande et vous aurez sûrement un démarreur épanouissant!

Profitez d'un bol sain pour le dîner avec ces 3 recettes rapides et simples:

Soupe à la crème à base de plantes classique

ce dont vous avez besoin:

• 5 tasses de bouillon de poulet

• 1 tasse d'épinards hachés

• 1 tasse d'oignons de printemps hachés

• 1/2 tasse de persil haché

• 1/2 tasse de basilic haché

• 1 tasse de demi-crème et demie

• 5 El. Beurre

• 2 El. TOUT-FLURPOSE FLOUR

• 1 cuillère à café. Sucre blanc

• Salt et poivre noir moulu au goût

Faire fondre 3 cuillères à soupe dans une grande casserole. Ajouter le beurre à feu moyen, puis ajouter les oignons. Faites frire les oignons délicatement avant que les épinards, le persil et le basilic ne soient ajoutés. Réduire le feu et couvrir 10 minutes. Incorporer le bouillon de poulet et le sucre, puis ajouter lentement la crème. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes. Faire fondre le beurre restant dans une casserole séparée à feu moyen. Ajouter la farine et remuer constamment pendant au moins 2 minutes. Versez un peu de soupe aux herbes sur la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Enlevez le poêle et versez le mélange de farine sur la soupe. Mettez la soupe dans des coquilles de service et gardez des feuilles de persil sur demande.

soupe chaude avec carottes et cumin

ce dont vous avez besoin:

• 6 tasses de bouillon de poulet

• 1 kg. Carottes, pelées et coupées en morceaux

• 1 pomme de terre, pelée et coupée en morceaux

• 1 oignon moyen, tranché

• 2 El. Huile d'olive

• 1 El. Cumin sol

• Salt et poivre noir moulu au goût

huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter la carotte, les tranches de pomme de terre et d'oignon et faire frire pendant environ 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Enlevez le poêle et mettez-le dans un mélangeur. Traiter jusqu'à ce que la soupe soit lisse. Placer dans un bol et assaisonner avec du cumin, du sel et du poivre. Mélanger la soupe bien avant de servir.

herbes et épices Butternusskürbissuppe

ce dont vous avez besoin:

• 5 tasses de bouillon de légumes

• 2 Butternusskurbis, pelé et coupé en carrés

• 2 Polonais céleri, haché

• 2 gousses hachées d'ail

• 1 oignon, haché

• 1 branche du romarin frais

• 1 El. Huile d'olive

• 1/2 tl. flocons de piment séchés

• 1 pincement de cumin moulu

• 1 pincée de poivre fumée

Huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter l'ail, l'oignon, le romarin, les flocons de piment, le cumin et les poivrons et faire frire jusqu'à ce que l'ail et les oignons soient doux. Incorporer la citrouille et le céleri et laissez bouillir pendant 5 minutes, assurez-vous qu'ils sont recouverts d'herbes et d'épices. Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 40 à 50 minutes à feu doux. Lorsque vous avez terminé, réduisez la soupe en lots avec un mélangeur. Placer dans un bol et garnir d'un fil de romarin.

Commencez le dîner avec ces délicieuses recettes pour les soupes à base de plantes et d'épices, et vous vivrez certainement une expérience culinaire incomparable!