Nopeat ja helpot keittoreseptit yrteillä ja mausteilla

Nopeat ja helpot keittoreseptit yrteillä ja mausteilla

Yrtit ja mausteet ovat täydellisiä lisäyksiä mihin tahansa haluamaasi keittoon. Heitä joukkoon kasviksia ja lihaa, niin saat varmasti täyttävän alkupalan!

Nauti terveellisestä kulhosta kuumaa keittoa illalliseksi näiden kolmen nopean ja helpon reseptin avulla:

Klassinen yrttikermakeitto

Mitä tarvitset:

• 5 kuppia kanalientä

• 1 kuppi hienonnettua pinaattia

• 1 kuppi hienonnettua vihreää sipulia

• 1/2 kuppia hienonnettua persiljaa

• 1/2 kuppia hienonnettua basilikaa

• 1 kuppi puoli ja puoli kermaa

• 5 rkl. voita

• 2 rkl. Monikäyttöiset jauhot

• 1 tl. valkoista sokeria

• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan

Sulata 3 rkl isossa kattilassa. Voitele keskilämmöllä ja lisää sitten sipulit. Kuullota sipulia kypsiksi ennen kuin lisäät pinaattia, persiljaa ja basilikaa. Vähennä lämpöä ja peitä 10 minuuttia. Sekoita joukkoon kanaliemi ja sokeri ja lisää sitten hitaasti kerma. Peitä ja hauduta 30 minuuttia. Sulata jäljellä oleva voi erillisessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja sekoita jatkuvasti vähintään 2 minuuttia. Kaada hieman yrttikeittoa jauhojen päälle ja sekoita tasaiseksi. Ota pois lämmöltä ja kaada jauhoseos keiton päälle. Kaada keitto tarjoilukulhoihin ja koristele halutessasi persiljanlehdillä.

Kuuma keitto porkkanoilla ja kuminalla

Mitä tarvitset:

• 6 kuppia kanalientä

• 1 kg. Porkkanat, kuorittu ja leikattu paloiksi

• 1 peruna, kuorittu ja leikattu paloiksi

• 1 keskikokoinen sipuli, viipaloitu

• 2 rkl. oliiviöljy

• 1 rkl. jauhettua kuminaa

• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan

Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää porkkana-, peruna- ja sipuliviipaleet ja paista noin 5 minuuttia. Lisää kanaliemi ja keitä, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Poista lämmöltä ja laita blenderiin. Käsittele, kunnes keitto on tasaista. Laita kulhoon ja mausta kuminalla, suolalla ja pippurilla. Sekoita keitto hyvin ennen tarjoilua.

Yrtit ja mausteet Butternut Squash-keitto

Mitä tarvitset:

• 5 kuppia kasvislientä

• 2 kurpitsaa, kuorittu ja leikattu neliöiksi

• 2 sellerin vartta, hienonnettuna

• 2 jauhettua valkosipulinkynttä

• 1 sipuli, hienonnettuna

• 1 oksa tuoretta rosmariinia

• 1 rkl. oliiviöljy

• 1/2 tl. kuivattuja chilihiutaleita

• 1 ripaus jauhettua kuminaa

• 1 ripaus savustettua paprikaa

Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa. Lisää valkosipuli, sipuli, rosmariini, chilihiutaleet, kumina ja paprika ja kuullota kunnes valkosipuli ja sipuli ovat pehmeitä. Sekoita kurpitsa ja selleri ja kypsennä 5 minuuttia, varmistaen, että peität yrteillä ja mausteilla. Lisää kasvisliemi ja kiehauta. Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 40-50 minuuttia. Kun keitto on valmis, soseuta erissä tehosekoittimella. Laita kulhoon ja koristele rosmariinin oksalla.

Aloita illallinen näillä herkullisilla yrtti- ja maustekeittoresepteillä ja saat varmasti kulinaarisen kokemuksen!