Rychlé a snadné recepty na polévky s bylinkami a kořením

Rychlé a snadné recepty na polévky s bylinkami a kořením

Bylinky a koření jsou perfektním doplňkem jakéhokoli typu polévky, kterou preferujete. Přihoďte pár zeleniny a trochu masa a máte jistotu, že budete mít naplňující předkrm!

Vychutnejte si dnes k večeři zdravou misku horké polévky s těmito 3 rychlými a snadnými recepty:

Klasická bylinková krémová polévka

Co potřebujete:

• 5 šálků kuřecího vývaru

• 1 šálek nakrájeného špenátu

• 1 šálek nakrájené zelené cibule

• 1/2 šálku nasekané petrželky

• 1/2 šálku nasekané bazalky

• 1 šálek půl na půl smetany

• 5 polévkových lžic. máslo

• 2 polévkové lžíce. Univerzální mouka

• 1 lžička. bílý cukr

• Sůl a mletý černý pepř podle chuti

Ve velkém hrnci rozpusťte 3 lžíce. Máslo na středním plameni a poté přidejte cibuli. Před přidáním špenátu, petrželky a bazalky orestujte cibuli do měkka. Snižte teplotu a zakryjte 10 minut. Vmíchejte kuřecí vývar a cukr, poté pomalu přilévejte smetanu. Přikryjeme a dusíme 30 minut. Rozpusťte zbývající máslo v samostatné pánvi na středním plameni. Přidejte mouku a za stálého míchání alespoň 2 minuty. Mouku zalijeme trochou bylinkové polévky a rozmixujeme dohladka. Odstavte z ohně a polévku zalijte moučnou směsí. Polévku nalijte do servírovacích misek a podle potřeby ozdobte petrželovou natí.

Horká polévka s mrkví a kmínem

Co potřebujete:

• 6 šálků kuřecího vývaru

• 1 kg. Mrkev, oloupaná a nakrájená na kousky

• 1 brambor, oloupaný a nakrájený na kousky

• 1 střední cibule, nakrájená na plátky

• 2 polévkové lžíce. olivový olej

• 1 polévková lžíce. mletý kmín

• Sůl a mletý černý pepř podle chuti

Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte plátky mrkve, brambor a cibule a opékejte asi 5 minut. Přidejte kuřecí vývar a vařte, dokud zelenina nezměkne. Odstraňte z ohně a vložte do mixéru. Zpracovávejte, dokud nebude polévka hladká. Vložíme do mísy a ochutíme kmínem, solí a pepřem. Před podáváním polévku dobře promíchejte.

Bylinky a koření Polévka z máslových dýní

Co potřebujete:

• 5 šálků zeleninového vývaru

• 2 máslové dýně, oloupané a nakrájené na čtverce

• 2 stonky celeru, nakrájené

• 2 nasekané stroužky česneku

• 1 cibule, nakrájená

• 1 snítka čerstvého rozmarýnu

• 1 polévková lžíce. olivový olej

• 1/2 lžičky sušené chilli vločky

• 1 špetka mletého kmínu

• 1 špetka uzené papriky

Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte česnek, cibuli, rozmarýn, chilli vločky, kmín a papriku a restujte, dokud česnek a cibule nezměknou. Vmíchejte dýni a celer a vařte 5 minut, nezapomeňte obalit bylinkami a kořením. Přilijeme zeleninový vývar a přivedeme k varu. Přikryjte a vařte na mírném ohni 40–50 minut. Až bude hotová, polévku rozmixujte na kaši v mixéru. Dejte do misky a ozdobte snítkou rozmarýnu.

Začněte večeři s těmito lahodnými recepty na polévku s bylinkami a kořením a budete si jisti, že zažijete kulinářský zážitek jako žádný jiný!