Бързи и лесни рецепти за супа с билки и подправки

Бързи и лесни рецепти за супа с билки и подправки

Билките и подправките са перфектни добавки към всяка супа, която предпочитате. Добавете малко зеленчуци и малко месо и със сигурност ще имате пълноценно предястие!

Насладете се на здравословна купа топла супа за вечеря тази вечер с тези 3 бързи и лесни рецепти:

Класическа билкова крем супа

Какво ви трябва:

• 5 чаши пилешки бульон

• 1 чаша нарязан спанак

• 1 чаша нарязан зелен лук

• 1/2 чаша нарязан магданоз

• 1/2 чаша нарязан босилек

• 1 чаша сметана половина и половина

• 5 с.л. масло

• 2 с.л. Универсално брашно

• 1 ч.л. бяла захар

• Сол и смлян черен пипер на вкус

В голяма тенджера разтопете 3 с.л. Намажете маслото на среден огън, след което добавете лука. Задушете лука, докато омекне, преди да добавите спанак, магданоз и босилек. Намалете топлината и покрийте за 10 минути. Разбъркайте с пилешкия бульон и захарта, след което бавно добавете сметаната. Покрийте и оставете да къкри за 30 минути. Разтопете останалото масло в отделна тенджера на среден огън. Добавете брашното и бъркайте непрекъснато поне 2 минути. Върху брашното се налива малко билкова супа и се разбърква до гладкост. Сваля се от огъня и супата се залива с брашнената смес. Разсипете супата в чинии за сервиране и гарнирайте с листенца магданоз по желание.

Топла супа с моркови и кимион

Какво ви трябва:

• 6 чаши пилешки бульон

• 1 кг. Морковите, обелени и нарязани на парчета

• 1 картоф, обелен и нарязан на парчета

• 1 среден лук, нарязан

• 2 с.л. зехтин

• 1 с.л. смлян кимион

• Сол и смлян черен пипер на вкус

Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън. Добавете резенчета морков, картоф и лук и запържете около 5 минути. Добавете пилешки бульон и гответе докато зеленчуците омекнат. Свалете от огъня и поставете в блендер. Обработвайте, докато супата стане гладка. Поставете в купа и подправете с кимион, сол и черен пипер. Разбъркайте добре супата преди сервиране.

Супа от тиква с билки и подправки

Какво ви трябва:

• 5 чаши зеленчуков бульон

• 2 маслени тикви, обелени и нарязани на квадратчета

• 2 стръка целина, нарязани

• 2 смлени скилидки чесън

• 1 глава лук, наситнена

• 1 стрък пресен розмарин

• 1 с.л. зехтин

• 1/2 ч.ч. сушени люти чушки

• 1 щипка смлян кимион

• 1 щипка пушен червен пипер

Загрейте зехтина в голям тиган. Добавете чесън, лук, розмарин, люспи чили, кимион и червен пипер и задушете, докато чесънът и лукът омекнат. Разбъркайте тиквата и целината и гответе за 5 минути, като се уверите, че сте покрили с билки и подправки. Добавете зеленчуков бульон и оставете да заври. Покрийте и оставете да къкри на тих огън 40-50 минути. След готовност пюрирайте супата на порции с пасатор. Поставете в купа и украсете със стрък розмарин.

Започнете вечерята с тези вкусни рецепти за супа с билки и подправки и със сигурност ще имате кулинарно изживяване като никой друг!