وصفات حساء سريعة وبسيطة مع الأعشاب والتوابل

وصفات حساء سريعة وبسيطة مع الأعشاب والتوابل

الأعشاب والتوابل هي إضافات مثالية لأي نوع من الحساء الذي تفضله. رمي بعض الخضروات وبعض اللحوم فيها ، وسيكون لديك بالتأكيد بداية مرضية!

استمتع بوعاء صحي لتناول العشاء مع هذه الوصفات الثلاثة السريعة والبسيطة:

حساء الكريمة العشبية الكلاسيكية

ما تحتاجه:

• 5 أكواب من مرق الدجاج

• 1 كوب من السبانخ المفروم

• 1 كوب من بصل الربيع المفروم

• 1/2 كوب من البقدونس المفروم

• 1/2 كوب من الريحان المفروم

• 1 كوب من نصف ونصف كريم

• 5 el. الزبدة

• 2 el. كل غرض الدقيق

• 1 ملعقة صغيرة. السكر الأبيض

• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الذوق

تذوب 3 ملاعق كبيرة في قدر كبير. أضف الزبدة على نار متوسطة ، ثم أضف البصل. يقلى البصل بدقة قبل إضافة السبانخ والبقدونس والريحان. تقليل الحرارة وتغطية 10 دقائق. ضجة في مرق الدجاج والسكر ، ثم أضف الكريمة ببطء. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. تذوب الزبدة المتبقية في وعاء منفصل على نار متوسطة. يُضاف الدقيق ويُحرَّك باستمرار لمدة دقيقتين على الأقل. صب القليل من حساء الأعشاب فوق الدقيق وخلطه حتى يصبح ناعمًا. خلع الموقد وصب مزيج الدقيق فوق الحساء. ضع الحساء في تقديم الأصداف وزينة بأوراق البقدونس عند الطلب.

الحساء الساخن مع الجزر والكمون

ما تحتاجه:

• 6 أكواب من مرق الدجاج

• 1 كجم. الجزر ، مقشر وقطع إلى قطع

• 1 البطاطا ، مقشر ومقطعة إلى قطع

• 1 البصل المتوسط ​​الحجم ، شرائح

• 2 el. زيت الزيتون

• 1 el. الكمون المطحون

• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الذوق

زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. يُضاف الجزرة والبطاطا والبصل وتقياها لمدة 5 دقائق. يُضاف مرق الدجاج ويُطهى حتى تصبح الخضار طرية. خلع الموقد ووضعه في خلاط. العملية حتى يصبح الحساء ناعمًا. ضع في وعاء وموبل مع الكمون والملح والفلفل. امزج الحساء جيدًا قبل التقديم.

الأعشاب والتوابل Butternskürbissuppe

ما تحتاجه:

• 5 أكواب من مرق الخضار

• 2 butternskurbis ، مقشر وقطع إلى المربعات

• 2 أعمدة الكرفس ، المفروم

• 2 القرنفل المفروم من الثوم

• 1 البصل ، المفروم

• 1 فرع من روزماري الطازجة

• 1 el. زيت الزيتون

• 1/2 TL. رقائق الفلفل المجفف

• 1 قرصة من الكمون الأرضي

• 1 قرصة من فلفل الدخان

زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. يُضاف الثوم والبصل وإكليل الجبل ورقائق الفلفل الحار والكمون والفلفل والظهور حتى يصبح الثوم والبصل ناعمًا. ضجة في اليقطين والكرفس واتركها تغلي لمدة 5 دقائق ، تأكد من أنها مغطاة بالأعشاب والتوابل. أضف مرق الخضار ويُغلى. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة على نار خفيفة. عندما تنتهي ، هريس الحساء على دفعات مع خلاط. ضع في وعاء وزينة مع سلك إكليل الجبل.

ابدأ العشاء مع هذه الوصفات اللذيذة لحساء الأعشاب والتوابل ، وسوف تواجه بالتأكيد تجربة طهي لا تضاهى!