Recepty zo šalvie: 3 chutné jedlá na večeru

Recepty zo šalvie: 3 chutné jedlá na večeru

Drevená šalvia, ktorá je úzko spätá s rozmarínom, má hladkú, pikantnú chuť s nádychom sladkosti. Tradične sa používa v rôznych mäsových jedlách vďaka svojej jemnej korenistej chuti. Okrem lahodnej chuti ponúka šalvia aj množstvo zdravotných benefitov, medzi ktoré patrí zlepšenie funkcie mozgu, posilnenie imunitného systému a boj proti zápalom.

Vychutnajte si príjemnú večeru s týmito lahodnými, ale zdravými šalviovými receptami:

Grilované rebierka s citrónovým korením a šalviou

Čo potrebujete:

• 2 kilogramy bravčových rebierok

• 1 lyžica citrónového korenia

• 1 lyžica mletej šalvie

• 2 čajové lyžičky sušeného rozmarínu

• 1 lyžička sušeného tymiánu

• 1 lyžička cesnakového prášku

Zmiešajte citrónové korenie, šalviu, rozmarín, tymian a cesnakový prášok v malej miske. Zmes rovnomerne rozotrite na náhradné rebrá. Mäso varte na predhriatom grile na vysokej teplote, často otáčajte, 1 1/2 až 2 hodiny alebo až do požadovaného prepečenia.

Sladké zemiakové guličky zo šalvie

Čo potrebujete:

• 1 vajce

• 2 nasekané strúčiky cesnaku

• 3/4 šálky šťouchaných sladkých zemiakov

• 1/2 šálky nadrobno nakrájanej cibule

• 1 šálka staromódneho rolovaného ovsa

• 1 1/2 lyžičky sušenej šalvie

• 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia

• Sprej na varenie

Nastriekajte malú panvicu sprejom na varenie a varte cesnak a cibuľu na stredne vysokej teplote, kým nezmäknú. Nastriekajte panvicu sprejom na varenie a zohrejte. V strednej miske zmiešajte vajce, pyré zo sladkých zemiakov, ovos, šalviu, čierne korenie a uvarený cesnak a cibuľu. Zo zmesi čistými rukami vyvaľkáme guľôčky a mierne sploštíme. Guľôčky varte na predhriatej panvici 3 až 4 minúty z každej strany alebo kým jemne nezhnednú.

Šalvia Citrusové bravčové kotlety

Čo potrebujete:

• 4 kusy. 1/2-palcové hrubé, vykostené, v strede vykrojené bravčové kotlety

• 1 veľký pomaranč

• 2 lyžice masla

• 1 polievková lyžica nasekaných čerstvých šalviových listov

• 1/4 lyžičky soli

• 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia

Roztopte 1 lyžicu masla na panvici na strednom ohni. Kotlety ochutíme soľou a korením a opekáme na panvici 4 minúty z každej strany. Počas čakania, kým sa kotlety uvaria, nastrúhajte 1 lyžičku pomarančovej kôry a vytlačte 1/4 šálky čerstvej pomarančovej šťavy. Kotlety odstráňte z tepla a odložte. V tej istej panvici roztopte zvyšné maslo, pridajte pomarančovú šťavu a priveďte do varu. Odstráňte z tepla a vmiešajte pomarančovú kôru. Zmesou pokvapkáme uvarené kotlety.

Vychutnajte si lahodnú chuť šalvie, ako aj jej zdravotné benefity s týmito šalviovými receptami, ktoré sú ideálne na večeru!