Rețete de salvie: 3 preparate delicioase pentru cină

Rețete de salvie: 3 preparate delicioase pentru cină

Strâns legată de rozmarin, salvie de lemn are o aromă netedă, savuroasă, cu o notă de dulceață. În mod tradițional, este folosit într-o varietate de feluri de mâncare din carne datorită aromei sale ușoare de piper. Pe lângă gustul său delicios, salvie oferă și o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea funcției creierului, stimularea sistemului imunitar și combaterea inflamației.

Bucurați-vă de o cină plăcută cu aceste rețete delicioase, dar sănătoase de salvie:

Coaste la grătar cu piper lămâie și salvie

Ce ai nevoie:

• 2 kilograme de coaste de porc

• 1 lingura piper lamaie

• 1 lingura de salvie macinata

• 2 lingurite rozmarin uscat

• 1 lingurita de cimbru uscat

• 1 lingurita praf de usturoi

Combinați ardeiul de lămâie, salvia, rozmarinul, cimbru și pudra de usturoi într-un castron mic. Frecați amestecul uniform pe coastele de rezervă. Gătiți carnea pe un grătar preîncălzit la foc mare, întorcându-le frecvent, timp de 1 1/2 până la 2 ore sau până la fierbere dorită.

Biluțe de cartofi dulci cu salvie

Ce ai nevoie:

• 1 ou

• 2 catei de usturoi tocati

• 3/4 cană piure de cartofi dulci

• 1/2 cană ceapă tăiată mărunt

• 1 cană de fulgi de ovăz de modă veche

• 1 1/2 linguriță de salvie uscată

• 1/4 lingurita piper negru macinat

• Spray de gătit

Pulverizați o tigaie mică cu spray de gătit și gătiți usturoiul și ceapa la foc mediu-mare până se înmoaie. Pulverizați o tigaie cu spray de gătit și încălziți. Într-un castron mediu, combinați oul, piureul de cartofi dulci, ovăzul, salvie, piper negru și usturoiul și ceapa fierte. Cu mâinile curate, rulați amestecul în bile și aplatizați ușor. Gătiți bilele într-o tigaie preîncălzită timp de 3 până la 4 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc ușor.

Cotlete de porc cu citrice salvie

Ce ai nevoie:

• 4 bucăți. Cotlete de porc de 1/2 inch grosime, dezosate, tăiate în centru

• 1 portocală mare

• 2 linguri de unt

• 1 lingură frunze de salvie proaspătă mărunțite

• 1/4 lingurita sare

• 1/4 lingurita piper negru crapat

Topiți 1 lingură de unt într-o tigaie la foc mediu. Se condimentează cotletele cu sare și piper și se fierbe în tigaie 4 minute pe fiecare parte. În timp ce așteptați ca cotletele să se gătească, radeți 1 linguriță de coajă de portocală și stoarceți 1/4 cană suc proaspăt de portocale. Scoateți cotletele de pe foc și lăsați deoparte. În aceeași tigaie, se topește untul rămas, se adaugă sucul de portocale și se aduce la fierbere. Se ia de pe foc si se amesteca in coaja de portocala. Se stropesc amestecul peste cotletele fierte.

Bucurați-vă de gustul delicios al salviei, precum și de beneficiile sale pentru sănătate cu aceste rețete de salvie, care sunt perfecte pentru cină!