Salvieoppskrifter: 3 deilige retter til middag

Salvieoppskrifter: 3 deilige retter til middag

Nært beslektet med rosmarin, treurtsalvie har en jevn, velsmakende smak med et hint av sødme. Tradisjonelt brukes den i en rekke kjøttretter på grunn av den lette pepperaktige smaken. I tillegg til sin deilige smak, tilbyr salvie også en rekke helsemessige fordeler, inkludert forbedring av hjernefunksjonen, styrking av immunforsvaret og bekjempelse av betennelser.

Nyt en hyggelig middag med disse deilige, men sunne salvieoppskriftene:

Grillet spareribs med sitronpepper og salvie

Dette trenger du:

• 2 kilo svinekjøtt spareribs

• 1 ss sitronpepper

• 1 ss malt salvie

• 2 ts tørket rosmarin

• 1 ts tørket timian

• 1 ts hvitløkspulver

Kombiner sitronpepper, salvie, rosmarin, timian og hvitløkspulver i en liten bolle. Gni blandingen jevnt på spareribsene. Stek kjøttet på en forvarmet grill over høy varme, snu ofte, i 1 1/2 til 2 timer eller til ønsket ferdighet.

Salvie søtpotetkuler

Dette trenger du:

• 1 egg

• 2 hakkede hvitløksfedd

• 3/4 kopp søtpotetmos

• 1/2 kopp finhakket løk

• 1 kopp gammeldags havregryn

• 1 1/2 ts tørket salvie

• 1/4 ts malt svart pepper

• Matlagingsspray

Spray en liten panne med kokespray og stek hvitløk og løk på middels høy varme til de er myke. Spray en panne med kokespray og varm opp. I en middels bolle kombinerer du egg, søtpotetpuré, havre, salvie, sort pepper og kokt hvitløk og løk. Med rene hender ruller du blandingen til kuler og flater litt. Stek ballene i en forvarmet panne i 3 til 4 minutter på hver side eller til de er lett brune.

Salvie Sitrus Svinekoteletter

Dette trenger du:

• 4 stk. 1/2-tommers tykke, benfrie, midtskårne svinekoteletter

• 1 stor appelsin

• 2 ss smør

• 1 ss hakkede friske salvieblader

• 1/4 ts salt

• 1/4 ts knust svart pepper

Smelt 1 ss smør i en panne på middels varme. Krydre kotelettene med salt og pepper og stek i pannen i 4 minutter på hver side. Mens du venter på at kotelettene skal koke, riv 1 ts appelsinskall og press 1/4 kopp fersk appelsinjuice. Fjern kotelettene fra varmen og sett til side. Smelt resten av smøret i samme panne, tilsett appelsinjuice og kok opp. Fjern fra varmen og rør inn appelsinskall. Drypp blandingen over de kokte kotelettene.

Nyt den deilige smaken av salvie så vel som dens helsemessige fordeler med disse salvieoppskriftene som er perfekte til middag!