Salvijas receptes: 3 gardi ēdieni vakariņām

Salvijas receptes: 3 gardi ēdieni vakariņām

Rozmarīnam cieši radniecīgajai koka garšaugu salvijai ir gluda, pikanta garša ar salduma nokrāsu. Tradicionāli to izmanto dažādos gaļas ēdienos, pateicoties tā vieglajai piparu garšai. Papildus garšīgajai garšai salvija piedāvā arī vairākus ieguvumus veselībai, tostarp uzlabo smadzeņu darbību, stiprina imūnsistēmu un cīnās ar iekaisumu.

Izbaudiet patīkamas vakariņas ar šīm garšīgajām, bet veselīgajām salvijas receptēm:

Grilētas ribiņas ar citronpipariem un salviju

Kas jums nepieciešams:

• 2 kilogrami cūkgaļas ribiņu

• 1 ēdamkarote citronpipari

• 1 ēdamkarote maltas salvijas

• 2 tējkarotes žāvēta rozmarīna

• 1 tējkarote žāvēta timiāna

• 1 tējkarote ķiploku pulvera

Mazā bļodā apvienojiet citronpiparus, salviju, rozmarīnu, timiānu un ķiploku pulveri. Vienmērīgi ierīvē maisījumu uz rezerves ribām. Cepiet gaļu uz iepriekš uzkarsēta grila uz lielas uguns, bieži apgriežot, 1 1/2 līdz 2 stundas vai līdz vēlamajai gatavībai.

Salvijas saldo kartupeļu bumbiņas

Kas jums nepieciešams:

• 1 ola

• 2 maltas ķiploka daiviņas

• 3/4 tase saldo kartupeļu biezeni

• 1/2 tase smalki sagrieztu sīpolu

• 1 glāze vecmodīgi velmētas auzas

• 1 1/2 tējkarotes žāvētas salvijas

• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu

• Gatavošanas aerosols

Apsmidziniet nelielu pannu ar vārīšanas aerosolu un uz vidēji augstas uguns apcepiet ķiplokus un sīpolus, līdz tie kļūst mīksti. Apsmidziniet pannu ar vārīšanas aerosolu un uzkarsējiet. Vidējā bļodā samaisiet olu, saldo kartupeļu biezeni, auzas, salviju, melnos piparus un vārītus ķiplokus un sīpolus. Ar tīrām rokām satiniet maisījumu bumbiņās un nedaudz saplaciniet. Cepiet bumbiņas uzkarsētā pannā 3 līdz 4 minūtes no katras puses vai līdz tās ir viegli brūnas.

Salvijas citrusaugļu cūkgaļas karbonādes

Kas jums nepieciešams:

• 4 gab. 1/2 collas biezas, bez kauliem, centrā sagrieztas cūkgaļas karbonādes

• 1 liels apelsīns

• 2 ēdamkarotes sviesta

• 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu salvijas lapu

• 1/4 tējkarotes sāls

• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu

Pannā uz vidējas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta. Apkaisiet karbonādes ar sāli un pipariem un cepiet pannā 4 minūtes no katras puses. Gaidot karbonādes gatavošanos, sarīvējiet 1 tējkaroti apelsīna miziņu un izspiediet 1/4 glāzes svaigas apelsīnu sulas. Noņemiet karbonādes no karstuma un nolieciet malā. Tajā pašā pannā izkausē atlikušo sviestu, pievieno apelsīnu sulu un uzvāra. Noņem no uguns un iemaisa apelsīna miziņu. Pārlej ar maisījumu pāri pagatavotajām karbonādēm.

Izbaudiet garšīgo salvijas garšu, kā arī tās ieguvumus veselībai, izmantojot šīs salvijas receptes, kas ir lieliski piemērotas vakariņām!