Ricette salvia: 3 piatti deliziosi per la cena

Ricette salvia: 3 piatti deliziosi per la cena

Strettamente imparentata con il rosmarino, la salvia erbacea ha un sapore morbido e saporito con un pizzico di dolcezza. Tradizionalmente viene utilizzato in una varietà di piatti a base di carne grazie al suo leggero sapore pepato. Oltre al suo gusto delizioso, la salvia offre anche una serie di benefici per la salute, tra cui il miglioramento della funzione cerebrale, il rafforzamento del sistema immunitario e la lotta contro le infiammazioni.

Goditi una piacevole cena con queste deliziose ma salutari ricette di salvia:

Costolette alla griglia con pepe al limone e salvia

Cosa ti serve:

• 2 chilogrammi di costine di maiale

• 1 cucchiaio di pepe al limone

• 1 cucchiaio di salvia macinata

• 2 cucchiaini di rosmarino essiccato

• 1 cucchiaino di timo secco

• 1 cucchiaino di aglio in polvere

Unisci il limone, il pepe, la salvia, il rosmarino, il timo e l'aglio in polvere in una piccola ciotola. Strofinare uniformemente il composto sulle costolette. Cuocere la carne su una griglia preriscaldata a fuoco alto, girando spesso, per 1 ora e mezza o 2 ore o fino alla cottura desiderata.

Polpette di patate dolci alla salvia

Cosa ti serve:

• 1 uovo

• 2 spicchi d'aglio tritati

• 3/4 tazza di purè di patate dolci

• 1/2 tazza di cipolla tagliata finemente

• 1 tazza di fiocchi d'avena vecchio stile

• 1 1/2 cucchiaini di salvia secca

• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato

• Spray da cucina

Spruzzare una piccola padella con spray da cucina e cuocere l'aglio e la cipolla a fuoco medio-alto finché non si ammorbidiscono. Spruzzare una padella con spray da cucina e scaldare. In una ciotola media, unisci l'uovo, la purea di patate dolci, l'avena, la salvia, il pepe nero e l'aglio e la cipolla cotti. Con le mani pulite, formare delle palline con il composto e appiattirle leggermente. Cuocere le palline in una padella preriscaldata per 3-4 minuti per lato o fino a quando saranno leggermente dorate.

Braciole di maiale agli agrumi e salvia

Cosa ti serve:

• 4 pezzi. Braciole di maiale spesse 1/2 pollice, disossate e tagliate al centro

• 1 arancia grande

• 2 cucchiai di burro

• 1 cucchiaio di foglie di salvia fresca tritate

• 1/4 cucchiaino di sale

• 1/4 cucchiaino di pepe nero spezzato

Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una padella a fuoco medio. Condire le costolette con sale e pepe e cuocerle in padella per 4 minuti per lato. Mentre aspetti che le costolette siano cotte, grattugia 1 cucchiaino di buccia d'arancia e spremi 1/4 di tazza di succo d'arancia fresco. Togliere le costolette dal fuoco e mettere da parte. Nella stessa padella, sciogliere il burro rimasto, aggiungere il succo d'arancia e portare a ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungere la buccia d'arancia. Versare il composto sulle costolette cotte.

Goditi il ​​delizioso gusto della salvia e i suoi benefici per la salute con queste ricette a base di salvia perfette per la cena!