Salvei retseptid: 3 maitsvat rooga õhtusöögiks

Salvei retseptid: 3 maitsvat rooga õhtusöögiks

Rosmariiniga tihedalt seotud puuürtsalvei on pehme, soolase maitsega, milles on tunda magusust. Traditsiooniliselt kasutatakse seda kerge pipra maitse tõttu mitmesugustes liharoogades. Lisaks hõrgule maitsele pakub salvei ka mitmeid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas parandab ajutegevust, tugevdab immuunsüsteemi ja võitleb põletikega.

Nautige meeldivat õhtusööki nende maitsvate, kuid tervislike salvei retseptidega:

Grillitud ribid sidrunipipra ja salveiga

Mida vajate:

• 2 kilogrammi sealiha ribisid

• 1 spl sidrunipipart

• 1 spl jahvatatud salvei

• 2 tl kuivatatud rosmariini

• 1 tl kuivatatud tüümiani

• 1 tl küüslaugupulbrit

Sega väikeses kausis sidrunipipar, salvei, rosmariin, tüümian ja küüslaugupulber. Hõõru segu ühtlaselt varuribidele. Küpseta liha eelkuumutatud grillil kõrgel kuumusel, sageli keerates, 1 1/2 kuni 2 tundi või kuni soovitud küpsuseni.

Salvei bataadipallid

Mida vajate:

• 1 muna

• 2 hakitud küüslauguküünt

• 3/4 tassi maguskartulipüree

• 1/2 tassi peeneks hakitud sibulat

• 1 tass vanaaegset valtsitud kaera

• 1 1/2 tl kuivatatud salvei

• 1/4 tl jahvatatud musta pipart

• Toiduvalmistamise pihusti

Pihustage väike pann küpsetuspritsiga ning küpseta küüslauku ja sibulat keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni need on pehmenenud. Pihustage pann küpsetuspritsiga ja kuumutage. Sega keskmises kausis muna, bataadipüree, kaer, salvei, must pipar ning keedetud küüslauk ja sibul. Veereta segust puhaste kätega pallikesed ja lameda veidi. Küpseta palle eelkuumutatud pannil 3–4 minutit mõlemalt poolt või kuni need on kergelt pruunistunud.

Salvei tsitruselised sealihakotletid

Mida vajate:

• 4 tükki. 1/2 tolli paksused, kondita, keskelt lõigatud sealihakotletid

• 1 suur apelsin

• 2 spl võid

• 1 spl hakitud värskeid salveilehti

• 1/4 teelusikatäit soola

• 1/4 tl jahvatatud musta pipart

Sulata 1 spl võid pannil keskmisel kuumusel. Maitsesta kotletid soola ja pipraga ning küpseta pannil 4 minutit mõlemalt poolt. Kotletite valmimist oodates riivi 1 tl apelsinikoort ja pigista 1/4 tassi värsket apelsinimahla. Tõsta karbonaad tulelt ja tõsta kõrvale. Samal pannil sulata ülejäänud või, lisa apelsinimahl ja kuumuta keemiseni. Tõsta tulelt ja sega hulka apelsinikoor. Nirista segu küpsenud karbonaadile.

Nautige nii salvei hõrgutavat maitset kui ka selle kasu tervisele nende salveiretseptidega, mis sobivad suurepäraselt õhtusöögiks!