Recetas de salvia: 3 deliciosos platos para cenar

Recetas de salvia: 3 deliciosos platos para cenar

Estrechamente relacionada con el romero, la salvia, hierba de madera, tiene un sabor suave y sabroso con un toque de dulzura. Tradicionalmente se utiliza en una variedad de platos de carne debido a su ligero sabor picante. Además de su delicioso sabor, la salvia también ofrece una serie de beneficios para la salud, que incluyen mejorar la función cerebral, estimular el sistema inmunológico y combatir la inflamación.

Disfruta de una agradable cena con estas deliciosas pero saludables recetas con salvia:

Costillas a la parrilla con limón, pimienta y salvia

Lo que necesitas:

• 2 kilogramos de costillas de cerdo

• 1 cucharada de pimienta de limón

• 1 cucharada de salvia molida

• 2 cucharaditas de romero seco

• 1 cucharadita de tomillo seco

• 1 cucharadita de ajo en polvo

Combine la pimienta limón, la salvia, el romero, el tomillo y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Frote la mezcla uniformemente sobre las costillas. Cocine la carne en una parrilla precalentada a fuego alto, volteándola con frecuencia, durante 1 1/2 a 2 horas o hasta que esté cocida.

Bolas de boniato y salvia

Lo que necesitas:

• 1 huevo

• 2 dientes de ajo picados

• 3/4 taza de puré de batatas

• 1/2 taza de cebolla finamente picada

• 1 taza de copos de avena a la antigua

• 1 1/2 cucharaditas de salvia seca

• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

• aerosol para cocinar

Rocíe una sartén pequeña con aceite en aerosol y cocine el ajo y la cebolla a fuego medio-alto hasta que se ablanden. Rocíe una sartén con aceite en aerosol y caliente. En un tazón mediano, combine el huevo, el puré de camote, la avena, la salvia, la pimienta negra y el ajo y la cebolla cocidos. Con las manos limpias, haga bolitas con la mezcla y aplánelas ligeramente. Cocine las bolas en una sartén precalentada de 3 a 4 minutos por lado o hasta que estén ligeramente doradas.

Chuletas de cerdo con salvia y cítricos

Lo que necesitas:

• 4 piezas. Chuletas de cerdo cortadas al centro, deshuesadas y de 1/2 pulgada de grosor

• 1 naranja grande

• 2 cucharadas de mantequilla

• 1 cucharada de hojas de salvia fresca picadas

• 1/4 cucharadita de sal

• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. Sazone las chuletas con sal y pimienta y cocine en la sartén durante 4 minutos por lado. Mientras espera que se cocinen las chuletas, ralle 1 cucharadita de cáscara de naranja y exprima 1/4 taza de jugo de naranja fresco. Retire las chuletas del fuego y reserve. En la misma sartén, derrita el resto de la mantequilla, agregue el jugo de naranja y deje hervir. Retire del fuego y agregue la cáscara de naranja. Rocíe la mezcla sobre las chuletas cocidas.

¡Disfruta del delicioso sabor de la salvia y de sus beneficios para la salud con estas recetas de salvia perfectas para la cena!