Salvieopskrifter: 3 lækre retter til aftensmad

Salvieopskrifter: 3 lækre retter til aftensmad

Tæt beslægtet med rosmarin, træurtsalvie har en glat, krydret smag med et strejf af sødme. Traditionelt bruges den i en række kødretter på grund af dens lette peberagtige smag. Ud over sin lækre smag tilbyder salvie også en række sundhedsmæssige fordele, herunder forbedring af hjernens funktion, styrkelse af immunsystemet og bekæmpelse af inflammation.

Nyd en behagelig middag med disse lækre, men sunde salvieopskrifter:

Grillede spareribs med citronpeber og salvie

Det skal du bruge:

• 2 kilo svinekød spareribs

• 1 spsk citronpeber

• 1 spsk stødt salvie

• 2 tsk tørret rosmarin

• 1 tsk tørret timian

• 1 tsk hvidløgspulver

Kom citronpeber, salvie, rosmarin, timian og hvidløgspulver i en lille skål. Gnid blandingen jævnt på spareribsene. Tilbered kødet på en forvarmet grill ved høj varme, vend ofte, i 1 1/2 til 2 timer eller indtil den ønskede færdighed.

Salvie søde kartoffelkugler

Det skal du bruge:

• 1 æg

• 2 hakkede fed hvidløg

• 3/4 kop mosede søde kartofler

• 1/2 kop finthakket løg

• 1 kop gammeldags havregryn

• 1 1/2 tsk tørret salvie

• 1/4 tsk stødt sort peber

• Madlavningsspray

Spray en lille stegepande med madlavningsspray og steg hvidløg og løg ved middelhøj varme, indtil de er bløde. Spray en stegepande med madlavningsspray og varm op. I en mellemstor skål kombineres æg, sød kartoffelpuré, havre, salvie, sort peber og kogt hvidløg og løg. Med rene hænder rulles blandingen til kugler og flad den lidt. Kog kuglerne i en forvarmet stegepande i 3 til 4 minutter på hver side, eller indtil de er let brunede.

Salvie Citrus Svinekoteletter

Det skal du bruge:

• 4 stk. 1/2 tomme tykke, udbenede, centerskårne svinekoteletter

• 1 stor appelsin

• 2 spsk smør

• 1 spsk hakkede friske salvieblade

• 1/4 tsk salt

• 1/4 tsk knækket sort peber

Smelt 1 spsk smør i en stegepande ved middel varme. Krydr koteletterne med salt og peber og steg i gryden i 4 minutter på hver side. Mens du venter på, at koteletterne koger, riv 1 tsk appelsinskal og pres 1/4 kop frisk appelsinjuice. Fjern koteletter fra varmen og stil til side. Smelt det resterende smør i samme gryde, tilsæt appelsinjuice og bring det i kog. Fjern fra varmen og rør appelsinskal i. Dryp blandingen over de kogte koteletter.

Nyd den lækre smag af salvie såvel som dens sundhedsmæssige fordele med disse salvieopskrifter, der er perfekte til aftensmad!