Recepty ze šalvěje: 3 chutná jídla k večeři

Recepty ze šalvěje: 3 chutná jídla k večeři

Dřevěná bylina šalvěj, která je blízce příbuzná rozmarýnu, má jemnou, pikantní chuť s nádechem sladkosti. Tradičně se používá v různých masových pokrmech díky své lehce pepřové chuti. Kromě lahodné chuti nabízí šalvěj také řadu zdravotních výhod, včetně zlepšení funkce mozku, posílení imunitního systému a boje proti zánětům.

Užijte si příjemnou večeři s těmito lahodnými, ale zdravými šalvějovými recepty:

Grilovaná žebírka s citronovým pepřem a šalvějí

Co potřebujete:

• 2 kilogramy vepřových žebírek

• 1 lžička citronového pepře

• 1 lžíce mleté ​​šalvěje

• 2 lžičky sušeného rozmarýnu

• 1 lžička sušeného tymiánu

• 1 lžička česnekového prášku

Smíchejte citronový pepř, šalvěj, rozmarýn, tymián a česnekový prášek v malé misce. Směs rovnoměrně rozetřete na náhradní žebra. Maso vařte na předehřátém grilu na vysoké teplotě, často obracejte, 1 1/2 až 2 hodiny nebo do požadované propečenosti.

Šalvějové batátové kuličky

Co potřebujete:

• 1 vejce

• 2 nasekané stroužky česneku

• 3/4 šálku šťouchaných sladkých brambor

• 1/2 šálku jemně nakrájené cibule

• 1 šálek staromódního rolovaného ovsa

• 1 1/2 lžičky sušené šalvěje

• 1/4 lžičky mletého černého pepře

• Sprej na vaření

Postříkejte malou pánev sprejem na vaření a vařte česnek a cibuli na středně vysokém ohni, dokud nezměknou. Nastříkejte pánev sprejem na vaření a zahřejte. Ve střední misce smíchejte vejce, sladké bramborové pyré, oves, šalvěj, černý pepř a vařený česnek a cibuli. Čistýma rukama ze směsi udělejte kuličky a lehce zplošťte. Kuličky opékejte na předehřáté pánvi 3 až 4 minuty z každé strany nebo dokud lehce nezhnědnou.

Šalvěj citrusové vepřové kotlety

Co potřebujete:

• 4 kusy. 1/2-palcové tlusté, vykostěné, uprostřed nakrájené vepřové kotlety

• 1 velký pomeranč

• 2 lžíce másla

• 1 lžíce nasekaných čerstvých listů šalvěje

• 1/4 lžičky soli

• 1/4 lžičky mletého černého pepře

Na pánvi na středním plameni rozpusťte 1 lžíci másla. Kotlety osolte, opepřete a opékejte na pánvi 4 minuty z každé strany. Během čekání, až se kotlety uvaří, nastrouhejte 1 lžičku pomerančové kůry a vymačkejte 1/4 šálku čerstvé pomerančové šťávy. Kotlety sejměte z ohně a dejte stranou. Ve stejné pánvi rozpustíme zbylé máslo, přidáme pomerančovou šťávu a přivedeme k varu. Sundejte z plotny a vmíchejte pomerančovou kůru. Směsí pokapejte uvařené kotlety.

Vychutnejte si lahodnou chuť šalvěje a její zdravotní přínosy s těmito šalvějovými recepty, které jsou ideální k večeři!