وصفات حكيم: 3 أطباق لذيذة لتناول العشاء

وصفات حكيم: 3 أطباق لذيذة لتناول العشاء

يرتبط الحكيم العشبي الخشبي ارتباطًا وثيقًا بإكليل الجبل وله طعم ناعم وذات مع تلميح من الحلاوة. تقليديا ، يتم استخدامه في مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم بسبب طعم الفلفل الخفيف. بالإضافة إلى ذوقها اللذيذ ، تقدم Sage أيضًا عددًا من المزايا الصحية ، بما في ذلك تحسين وظيفة الدماغ ، وتعزيز الجهاز المناعي ومكافحة الالتهاب.

استمتع بعشاء ممتع مع هذه الوصفات اللذيذة ولكن الصحية:

تجريبي الأضلاع مع فلفل الليمون و Sage

ما تحتاجه:

• 2 كيلوغرام من أضلاع لحم الخنزير

• 1 ملعقة كبيرة من فلفل الليمون

• 1 ملعقة كبيرة من الحكيم الأرضي

• 2 ملعقة صغيرة من روزماري المجفف

• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

فلفل الليمون ، الحكيم ، إكليل الجبل ، الزعتر ومسحوق الثوم في وعاء صغير. صر الخليط بالتساوي على الأضلاع الاحتياطية. اطبخ اللحم على شواية مسخنة على حرارة قوية وغالبًا ما يديرها لمدة 1/2 إلى ساعتين أو إلى مستوى الطهي المطلوب.

كرات البطاطا الحلوة Sage

ما تحتاجه:

• 1 بيضة

• 2 القرنفل المفروم من الثوم

• 3/4 كوب من هريس البطاطا الحلوة

• 1/2 كوب من البصل الدقيق

• 1 كوب من دقيق الشوفان القديم

• 1 1/2 ملعقة صغيرة من الحكيم المجفف

• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

• رذاذ الطهي

رش مقلاة صغيرة مع رذاذ الطبخ وطهي الثوم والبصل على نار متوسطة حتى تصبح ناعمة. رش وتسخين مقلاة مع رذاذ الطبخ. امزج البيض ، هريس البطاطا الحلوة ، دقيق الشوفان ، الحكيم ، الفلفل الأسود والثوم المسلوق والبصل في وعاء متوسطة الحجم. لف الخليط بأيدي نظيفة واضغط عليه مسطحًا قليلاً. غلي الكرات في مقلاة مسخنة مسبقًا من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح بنية اللون قليلاً.

Sage Citrus Pork Chop

ما تحتاجه:

• 4 قطع. سمك 1/2 بوصة ، بدون عظام في منتصف شرائح لحم الخنزير

• 1 برتقالي كبير

• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة

• 1 ملعقة كبيرة من أوراق حكيم طازجة مفروم

• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح

• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الماكرة

1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. قم بتتبل القطع بالملح والفلفل واطهيها في المقلاة لمدة 4 دقائق لكل جانب. بينما تنتظر أن تطبخ القطع ، فرك ملعقة صغيرة من قشر البرتقال والتعبير عن 1/4 كوب من عصير البرتقال الطازج. قم بإزالة القطع من الموقد وتوضع جانباً. قم بإذابة الزبدة المتبقية في نفس المقلاة ، وأضف عصير البرتقال ويُغلى المزيج. خلع الموقد وحرك في قشر البرتقال. رش الخليط على القطع المطبوخة.

استمتع بالذوق اللذيذ لل Sage وفوائده الصحية مع هذه الوصفات الحكيم ، والتي تعد مثالية لتناول العشاء!