Remèdes à base de plantes - Poivre de Cayenne

Remèdes à base de plantes - Poivre de Cayenne

Si vous aimez manger du chili épicé ou de la salsa, vous seriez probablement intéressé d'en savoir un peu plus sur l'un de ses principaux ingrédients : le poivre de Cayenne.

Qu'est-ce que le poivre de Cayenne ?

Capsium annuum ou cayenne vient en fait du verbe grec « mordre ». Le poivre de Cayenne est extrêmement populaire dans de nombreuses cuisines du monde entier et peut être utilisé frais ou séché. Il a la capacité de réchauffer les plats. Elle est également utile car l'épice contient du calcium, du potassium et du magnésium, ainsi que des vitamines A, C, E et une partie du complexe B. La capsaïcine, son principe actif, a un effet positif sur la circulation sanguine. Il n’est donc pas surprenant qu’il s’agisse d’un remède naturel efficace utilisé en médecine alternative.

Quels sont ses bienfaits sur la santé ?

Il peut être très utile pour diverses maladies graves et mineures : l’arthrite (y compris la polyarthrite rhumatoïde), les maux de tête, les maux de dents, les maux de dos, une mauvaise digestion et les maladies cardiovasculaires. Cela peut même accélérer la guérison des blessures. La douleur, l’inflammation et les allergies peuvent être supprimées grâce à ce merveilleux remède naturel. Cela signifie que vous pouvez facilement prévenir le rhume et la grippe en consommant du poivre de Cayenne.

En ce qui concerne la digestion, Capsicum annuum pourrait produire de la salive pour l'améliorer. Certaines études suggèrent que le poivre de Cayenne pourrait combattre le cancer du poumon et les tumeurs du foie. Même ceux qui veulent perdre du poids peuvent bénéficier de cette épice utile : elle brûle beaucoup de calories. Il existe des substituts de poivre de Cayenne en matière de cuisine : par exemple, le paprika, la poudre de piment rouge, la sauce piquante et les flocons de piment rouge. Cependant, il n’existe probablement pas de substitut adéquat au poivre de Cayenne pour des raisons de santé.

De plus, cette épice a des propriétés anti-allergènes et anti-irritantes et peut être utilisée pour réduire la tension artérielle, le poids ou même comme régime nettoyant. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux qui stimulent le système immunitaire.

Quelle est la posologie recommandée ?

Si vous n’êtes pas familier avec ce remède, ne vous précipitez pas pour en prendre d’énormes quantités du premier coup. Vous devez commencer avec 1/16 cuillère à café de poivre de Cayenne dans de l'eau tiède/du thé et augmenter progressivement la dose jusqu'à une demi-cuillère à café ou une cuillère à café complète. Une telle consommation est recommandée si vous l'utilisez à des fins médicinales. Sinon, il peut être ajouté à certains de vos repas. Cela fait du poivre de Cayenne un délicieux ajout à vos créations culinaires.