Remedios herbarios - pimienta de cayena

Remedios herbarios - pimienta de cayena

Si le gusta comer chile o salsa picante, probablemente le interese saber un poco más sobre uno de sus ingredientes principales: la pimienta de cayena.

¿Qué es la pimienta de cayena?

Capsium annuum o cayena en realidad proviene del verbo griego “morder”. La pimienta de cayena es muy popular en muchas cocinas de todo el mundo y se puede utilizar tanto fresca como seca. Tiene la capacidad de calentar los platos. También es útil porque la especia contiene calcio, potasio y magnesio, además de vitaminas A, C, E y parte del complejo B. La capsaicina, su ingrediente activo, tiene un efecto positivo sobre la circulación sanguínea. Por tanto, no es de extrañar que sea un remedio natural eficaz utilizado en la medicina alternativa.

¿Cuáles son sus beneficios para la salud?

Puede ser muy útil para una variedad de enfermedades graves y menores: artritis (incluida la artritis reumatoide), dolores de cabeza, dolores de muelas, dolor de espalda, mala digestión y enfermedades cardiovasculares. Incluso puede hacer que las heridas sanen más rápido. El dolor, la inflamación y las alergias se pueden suprimir gracias a este maravilloso remedio natural. Esto significa que puedes prevenir fácilmente los resfriados y la gripe consumiendo pimienta de cayena.

En lo que respecta a la digestión, Capsicum annuum podría producir saliva para mejorarla. Hay algunos estudios que sugieren que la pimienta de cayena puede combatir el cáncer de pulmón y los tumores de hígado. Incluso aquellos que quieran perder peso pueden beneficiarse de esta útil especia: quema muchas calorías. Existen algunos sustitutos de la cayena a la hora de cocinar: por ejemplo, pimentón, chile rojo en polvo, salsa picante y hojuelas de pimiento rojo. Sin embargo, probablemente no exista un sustituto adecuado de la pimienta de cayena para fines de salud.

Además, esta especia tiene propiedades antialérgicas y antiirritantes y puede utilizarse para reducir la tensión arterial, el peso o incluso como dieta depurativa. Contiene muchas vitaminas y minerales que estimulan el sistema inmunológico.

¿Cuál es la dosis recomendada?

Si no está familiarizado con este remedio, no se apresure a tomar grandes cantidades la primera vez. Debe comenzar con 1/16 de cucharadita de pimienta de cayena en agua tibia o té y aumentar gradualmente la dosis hasta media cucharadita o una cucharadita completa. Se recomienda dicho consumo si lo utiliza con fines medicinales. De lo contrario, puedes añadirlo a algunas de tus comidas. Esto hace que la pimienta de cayena sea una deliciosa adición a tus creaciones culinarias.