Зеленчукови лекарства - Кайен пипер
Зеленчукови лекарства - Кайен пипер
Ако обичате да ядете остър лют червен пипер или салса, вероятно ще ви е интересно да научите малко повече за една от основните съставки в него - кайенският пипер.
Какво е кайен пипер?
Capsium annuum или Cayenne всъщност идва от гръцкия глагол "Bite". Кайенският пипер е изключително популярен в много кухни по света и може да се използва както пресни, така и изсушени. Той има способността да прави ястията горещи. Също така е полезно, тъй като подправката съдържа калций, калий и магнезий, както и витамини А, С, Е и част от комплекса В. Капсаицин, неговата активна съставка, има положителен ефект върху кръвообращението. Следователно не е изненадващо, че това е ефективно естествено средство, което се използва в алтернативната медицина.
Какви са неговите предимства на здравето?
Може да бъде много полезно за различни сериозни и леки заболявания: артрит (включително ревматоиден артрит), главоболие, зъбобол, болки в гърба, лошо храносмилане и сърдечно -съдови заболявания. Дори може да причини по -бързо раните. Болката, възпалението и алергиите могат да бъдат потиснати благодарение на това прекрасно природно средство. Това означава, че можете лесно да предотвратите настинка и грип, като ядете кайенски пипер.
Що се отнася до храносмилането, Capsicum Annuum може да произведе слюнка, за да я подобри. Има някои проучвания, които показват, че Cayenne Pepper може да се бори с рака на белия дроб и чернодробните тумори. Ако искате да отслабнете, можете да се възползвате от полезната подправка - тя изгаря много калории. Има някои кайен заместители по отношение на готвенето: например чушки, червен чилип на прах, остър сос и червен червен пипер. Вероятно обаче няма адекватна подмяна на кайенски пипер за здравни цели.
В допълнение, тази подправка има антиалергични и стимулиращи свойства и може да се използва за намаляване на кръвното налягане, тегло или дори като диета за почистване. Той съдържа много витамини и минерали, които стимулират имунната система.Каква е препоръчителната доза?
Ако не сте запознати с това, не бързайте да приемате огромни количества от него за първи път. Трябва да започнете с 1/16 чаена лъжичка кайен пипер в топла вода/чай и постепенно да увеличите дозата до половината или цяла чаена лъжичка. Такъв прием се препоръчва, ако го използвате за медицински цели. В противен случай може да се добави към някои от вашите ястия. Кайенският пипер се превръща в вкусно допълнение към вашите творения за готвене.