Oliwa z oliwek i zioła zastępują Popeye i oliwę z oliwek

Oliwa z oliwek i zioła zastępują Popeye i oliwę z oliwek

Chyba pokazuję swój wiek, ale brzmi to jak fantazyjny tytuł, jeśli należysz do mojego pokolenia, które uwielbiało Popeye'a broniącego Olive Oyl przed Bluto/Brutusem (patrz uwaga poniżej na temat tych dwóch nazwisk).

Często zadawane jest pytanie, dlaczego mieszamy świeże zioła z oliwą z oliwek EV. Pozwól, że pokażę Ci kilka odpowiedzi w punktach:

– Oliwa z oliwek EV (Extra Virgin) ma mało smaku, więc nie doda żadnego smaku do i tak już aromatycznych ziół

– EVOO to jeden ze zdrowszych olejów o niskiej zawartości tłuszczów trans

– EVOO działa konserwująco, dzięki czemu możesz cieszyć się smakiem świeżych ziół przez cały rok, gdyż oleje zawarte w oliwie z oliwek zachowują swoje właściwości

– EVOO nie jest mętny, dzięki czemu kolory i wzory ziół widać w szklanym słoiczku.

W wielu przepisach większość ziół miesza się na końcowych etapach gotowania, dlatego bardzo ważny jest czas podgrzewania oleju. EVOO nie wytrzymuje długotrwałego gotowania w wysokich temperaturach. EVOO psuje się w takich sytuacjach, dlatego najlepiej nadaje się do konserwacji jako wykończenie przepisu. Jednym z najlepszych zastosowań jest użycie ziołowego EVOO z łagodnym czerwonym lub winnym octem w prostym sosie sałatkowym. Zetrzyj kilka pasków parmezanu na świeżym szpinaku, posyp lekko ziołowym sosem sałatkowym i ciesz się zdrową, pyszną przekąską.

- Bluto było oryginalnym imieniem na pierwsze dwa lata życia bohatera kreskówki, a po dwóch latach Hanna Barbera zdecydowała, że ​​„Brutus” będzie bardziej odpowiedni. Założę się, że o tym nie wiedziałeś!