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El aceite de oliva y las hierbas sustituyen a Popeye y al aceite de oliva
Supongo que estoy mostrando mi edad, pero sonó como un título elegante si eres de mi generación a la que le encantaba que Popeye defendiera a Olive Oyl de Bluto/Brutus (ver nota a continuación sobre los dos nombres). A menudo se pregunta por qué mezclamos hierbas frescas con aceite de oliva EV. Permítame mostrarle algunas respuestas con viñetas: - El aceite de oliva EV (Virgen Extra) tiene poco sabor, por lo que no agregará ningún sabor a sus hierbas ya picantes - El AOVE es uno de sus aceites más saludables, bajo en grasas trans - El AOVE actúa como conservante, por lo que puede disfrutar de los sabores de las hierbas frescas durante todo el año,...
El aceite de oliva y las hierbas sustituyen a Popeye y al aceite de oliva
Supongo que estoy mostrando mi edad, pero sonó como un título elegante si eres de mi generación a la que le encantaba que Popeye defendiera a Olive Oyl de Bluto/Brutus (ver nota a continuación sobre los dos nombres).
A menudo se pregunta por qué mezclamos hierbas frescas con aceite de oliva EV. Déjame mostrarte algunas respuestas con viñetas:
– El aceite de oliva EV (Virgen Extra) tiene poco sabor, por lo que no agregará ningún sabor a las ya sabrosas hierbas.
– El AOVE es uno de tus aceites más saludables y bajos en grasas trans.
– El AOVE actúa como conservante, por lo que puedes disfrutar de los sabores de las hierbas frescas durante todo el año, ya que se conservan los aceites del aceite de oliva.
– El AOVE no está turbio, por lo que los colores y patrones de las hierbas se pueden ver en un frasco de vidrio.
En muchas recetas, la mayoría de las hierbas se mezclan en los pasos finales de la cocción, por lo que el tiempo de calentamiento del aceite se vuelve muy importante. El AOVE no soporta una cocción prolongada a altas temperaturas. El AOVE se descompone en tales situaciones, por lo que es más adecuado para conservarlo como toque final a la receta. Uno de los mejores usos es utilizar AOVE con infusión de hierbas con un suave vinagre tinto o de vino en un simple aderezo para ensalada. Corte unas tiras de queso parmesano sobre espinacas frescas, espolvoree ligeramente con aderezo para ensalada de hierbas y disfrute de una delicia deliciosa y saludable.
- Bluto fue el nombre original del personaje de dibujos animados durante los primeros dos años, y después de dos años, Hanna Barbera decidió que "Brutus" era más apropiado. ¡Apuesto a que no lo sabías!