Το ελαιόλαδο και τα βότανα αντικαθιστούν το Popeye και το ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο και τα βότανα αντικαθιστούν το Popeye και το ελαιόλαδο

Υποθέτω ότι δείχνω την ηλικία μου, αλλά ακουγόταν σαν φανταχτερός τίτλος αν είστε της γενιάς μου που αγαπούσε τον Popeye να υπερασπίζεται το Olive Oyl από το Bluto/Brutus (δείτε τη σημείωση παρακάτω για τα δύο ονόματα).

Το γιατί ανακατεύουμε φρέσκα βότανα με ελαιόλαδο EV συχνά ρωτάται. Επιτρέψτε μου να σας δείξω μερικές βασικές απαντήσεις:

– Το EV (Extra Virgin) ελαιόλαδο έχει μικρή γεύση, επομένως δεν θα προσθέσει γεύση στα ήδη γευστικά βότανά σας

– Το EVOO είναι ένα από τα πιο υγιεινά έλαια με χαμηλά τρανς λιπαρά

– Το EVOO δρα ως συντηρητικό, ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε τις γεύσεις των φρέσκων βοτάνων όλο το χρόνο καθώς διατηρούνται τα έλαια στο ελαιόλαδο

– Το EVOO δεν είναι θολό, επομένως τα χρώματα και τα σχέδια των βοτάνων φαίνονται σε γυάλινο βάζο.

Σε πολλές συνταγές, τα περισσότερα βότανα αναμειγνύονται στα τελευταία στάδια του μαγειρέματος, οπότε ο χρόνος που ζεσταίνεται το λάδι γίνεται πολύ σημαντικός. Το EVOO δεν αντέχει το παρατεταμένο μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες. Το EVOO χαλάει σε τέτοιες καταστάσεις, επομένως είναι το καταλληλότερο για συντήρηση ως τελευταία πινελιά στη συνταγή. Μία από τις καλύτερες χρήσεις είναι να χρησιμοποιήσετε το EVOO με έγχυση βοτάνων με ήπιο κόκκινο ή ξύδι από κρασί σε ένα απλό ντρέσινγκ σαλάτας. Ξυρίστε μερικές λωρίδες παρμεζάνας πάνω από φρέσκο ​​σπανάκι, πασπαλίστε ελαφρά με dressing σαλάτας από βότανα και απολαύστε μια υγιεινή, νόστιμη απόλαυση.

- Bluto ήταν το αρχικό όνομα για τα δύο πρώτα χρόνια του χαρακτήρα κινουμένων σχεδίων και μετά από δύο χρόνια, η Hanna Barbera αποφάσισε ότι το "Brutus" ήταν πιο κατάλληλο. Στοίχημα ότι δεν το ξέρατε!