Medicinsk betydelse av kryddor

Medicinsk betydelse av kryddor

Kryddor spelar en viktig roll i näringen av vår dagliga kost. Forskare har gjort mycket forskning och funnit att kryddor innehåller mer antioxidanter än frukt och grönsaker. Kryddorna innehåller mer antioxidanter när de torkas än när de är råa. En halv tesked kryddor ger mer antioxidanter än en halv kopp frukt. Kryddor spelar en aktiv roll genom att fungera som läkemedel. Kryddnejlika, oregano, kryddpeppar, kanel, salvia, pepparmynta, timjan och citronmeliss är några av kryddorna. Dessa kryddor kan vara en betydande näringskälla.

Torkade örter och kryddormed en hög andel antioxidanter är:

kryddnejlika

kryddpeppar

Kanel

rosmarin

timjan

mejram

Saffran

oregano

dragon

basilika

De färska örternamed antioxidanter är:

oregano

Sätt

pepparmynta

timjan

Citronmeliss

mejram

Att tillsätta kryddor i vårt dagliga liv håller oss inte bara friskare utan gör också vår mat god. Det finns olika smaker som vi kan göra med olika kryddor.

Antioxidanternas funktion är:

o De bekämpar cancerframkallande celler.

o Vissa kryddor sänker kolesterolnivåerna i blodet.

o De skyddar oss från flera hudsjukdomar.

Nu ska vi lära oss om olika kryddor och deras medicinska egenskaper.

Gurkmeja:

Gurkmeja tillhör familjen ingefära. Den är gul till färgen och är en traditionell odlad växt i Indien. Gurkmeja har använts som medicin i århundraden. Det förbättrar immunförsvaret, förbättrar matsmältningen och minskar även risken för hjärtinfarkt.

Människor använder gurkmeja som en lotion för ansiktet eftersom det lyser upp ditt ansikte och förhindrar finnar.

Ingefära:

Ingefära har flera medicinska egenskaper. Det hjälper medFörebyggande av symtom på åksjuka, särskilt sjösjuka. Bortsett från detta kan det också användas för att minska illamående och kräkningar orsakade av graviditet. Om din mage är orolig, drick två teskedar ingefärajuice, det kommer att rena magen. Ingefära innehåller en antiinflammatorisk substans som kallas "gingerol", som kan hjälpa till att minska smärta och förbättra funktionen hos personer med artrit.

Koriander:

Koriander är rik på skyddande fotokemikalier och är en mycket bra källa till järn, magnesium och mangan.

Kanel:

En av de äldsta kända kryddorna är kanel. Fördelen med kanel är att den minskar inflammation, och nyligen har forskare funnit att intag av kanel sänker kolesterolet och är bra för hjärtat.

Forskare har funnit att oregano, dill, timjan och rosmarin har några av de högsta nivåerna av cancerbekämpande antioxidanter. Många av kryddorna innehåller anti-cancer enzymer, så det är lämpligt för cancerpatienter att konsumera kryddor.