Importanța medicinală a condimentelor

Importanța medicinală a condimentelor

Condimentele joacă un rol important în nutriția dietei noastre zilnice. Oamenii de știință au făcut o mulțime de cercetări și au descoperit că condimentele conțin mai mulți antioxidanți decât fructe și legume. Condimentele conțin mai mulți antioxidanți atunci când sunt uscați decât atunci când sunt brute. O jumătate de linguriță de mirodenii oferă mai mulți antioxidanți decât o jumătate de cană de fructe. Condimentele joacă un rol activ acționând ca medicamente. Cloves, oregano, allspice, scorțișoară, salvie, mentă, cimbru și balsam de lămâie sunt câteva dintre condimente. Aceste condimente pot fi o sursă semnificativă de nutriție.

Ierburi și condimente uscatecu o proporție mare de antioxidanți sunt:

Cloves

pimento

Scorţişoară

rozmarin

cimbru

maghiran

Şofran

oregano

Tarragon

busuioc

Ierburile proaspetecu antioxidanții sunt:

oregano

Mod

mentă

cimbru

Balsam de lămâie

maghiran

Adăugarea de mirodenii în viața noastră de zi cu zi nu numai că ne menține mai sănătos, dar ne face mâncarea gustoasă. Există diferite arome pe care le putem face cu diferite condimente.

Funcția antioxidanților este:

O, luptă cu celulele cauzatoare de cancer.

o Unele condimente scad nivelul colesterolului din sânge.

o Ne protejează de mai multe boli ale pielii.

Acum vom afla despre diferite condimente și proprietățile lor medicinale.

Curcumă:

Turmericul aparține familiei de ghimbir. Are culoare galbenă și este o plantă tradițională cultivată din India. Turmericul a fost folosit ca medicament de secole. Îmbunătățește funcțiile imune, îmbunătățește digestia și reduce, de asemenea, riscul unui atac de cord.

Oamenii folosesc turmericul ca loțiune pentru fața lor, deoarece îți luminează fața și împiedică cosurile.

Ghimbir:

Ghimbirul are mai multe proprietăți medicinale. Ajută cuPrevenirea simptomelor bolii de mișcare, în special a mării. În afară de aceasta, poate fi utilizat și pentru a reduce greața și vărsăturile cauzate de sarcină. Dacă stomacul tău este supărat, bea două lingurițe de suc de ghimbir, îți va curăța stomacul. Ghimbirul conține o substanță antiinflamatoare numită „gingerol”, care poate ajuta la reducerea durerii și la îmbunătățirea funcției la persoanele cu artrită.

Coriandru:

Coriandrul este bogat în fotochimice protectoare și este o sursă foarte bună de fier, magneziu și mangan.

Scorţişoară:

Unul dintre cele mai vechi condimente cunoscute este scorțișoara. Beneficiul scorțișorului este că reduce inflamația, iar oamenii de știință recent au descoperit că consumul de scorțișoară scade colesterolul și este bun pentru inimă.

Cercetătorii au descoperit că oregano, mărar, cimbru și rozmarin au unele dintre cele mai ridicate niveluri de antioxidanți care combate cancerul. Multe dintre condimente conțin enzime anti-cancer, deci este recomandabil ca pacienții cu cancer să consume condimente.