Medicinaal belang van specerijen

Medicinaal belang van specerijen

Specerijen spelen een belangrijke rol in de voeding van onze dagelijkse voeding. Wetenschappers hebben veel onderzoek gedaan en ontdekt dat specerijen meer antioxidanten bevatten dan fruit en groenten. De kruiden bevatten meer antioxidanten wanneer ze gedroogd zijn dan wanneer ze rauw zijn. Een halve theelepel kruiden levert meer antioxidanten dan een half kopje fruit. Specerijen spelen een actieve rol door als medicijn te fungeren. Kruidnagel, oregano, piment, kaneel, salie, pepermunt, tijm en citroenmelisse zijn enkele van de specerijen. Deze kruiden kunnen een belangrijke voedingsbron zijn.

Gedroogde kruiden en specerijenmet een hoog aandeel antioxidanten zijn:

kruidnagel

Spaanse peper

Kaneel

rozemarijn

tijm

marjolein

Saffraan

oregano

dragon

basilicum

De verse kruidenmet antioxidanten zijn:

oregano

Manier

pepermunt

tijm

Citroenmelisse

marjolein

Het toevoegen van kruiden in ons dagelijks leven houdt ons niet alleen gezonder, maar maakt ons eten ook lekker. Er zijn verschillende smaken die we met verschillende kruiden kunnen maken.

De functie van antioxidanten is:

o Ze bestrijden kankerverwekkende cellen.

o Sommige kruiden verlagen het cholesterolgehalte in het bloed.

o Ze beschermen ons tegen verschillende huidziekten.

Nu zullen we leren over verschillende kruiden en hun geneeskrachtige eigenschappen.

Kurkuma:

Kurkuma behoort tot de gemberfamilie. Het is geel van kleur en is een traditionele gecultiveerde plant uit India. Kurkuma wordt al eeuwenlang als medicijn gebruikt. Het verbetert de immuunfuncties, verbetert de spijsvertering en vermindert ook het risico op een hartaanval.

Mensen gebruiken kurkuma als lotion voor hun gezicht, omdat het je gezicht verheldert en puistjes voorkomt.

Gember:

Gember heeft verschillende geneeskrachtige eigenschappen. Het helpt bijPreventie van de symptomen van reisziekte, vooral zeeziekte. Daarnaast kan het ook worden gebruikt om misselijkheid en braken veroorzaakt door zwangerschap te verminderen. Als je maag van streek is, drink dan twee theelepels gembersap, het zal je maag reinigen. Gember bevat een ontstekingsremmende stof genaamd ‘gingerol’, die kan helpen de pijn te verminderen en het functioneren van mensen met artritis te verbeteren.

Koriander:

Koriander is rijk aan beschermende fotochemicaliën en is een zeer goede bron van ijzer, magnesium en mangaan.

Kaneel:

Een van de oudst bekende specerijen is kaneel. Het voordeel van kaneel is dat het ontstekingen vermindert, en onlangs hebben wetenschappers ontdekt dat het consumeren van kaneel het cholesterol verlaagt en goed is voor het hart.

Onderzoekers hebben ontdekt dat oregano, dille, tijm en rozemarijn enkele van de hoogste niveaus aan kankerbestrijdende antioxidanten bevatten. Veel van de kruiden bevatten antikanker-enzymen, dus het is voor kankerpatiënten raadzaam om kruiden te consumeren.