Prieskonių medicininė svarba

Prieskonių medicininė svarba

Prieskoniai vaidina svarbų vaidmenį mitybos mityboje. Mokslininkai atliko daug tyrimų ir nustatė, kad prieskoniuose yra daugiau antioksidantų nei vaisiai ir daržovės. Prieskoniuose yra daugiau antioksidantų, kai džiovinami nei tada, kai žali. Pusė šaukštelio prieskonių suteikia daugiau antioksidantų nei pusė puodelio vaisių. Prieskoniai vaidina aktyvų vaidmenį kaip vaistai. Keletas prieskonių yra gvazdikėliai, raudonėlis, allspice, cinamonas, šalavijas, pipirmėčių, čiobrelių ir citrinų balzamas. Šie prieskoniai gali būti reikšmingas mitybos šaltinis.

Džiovintos žolelės ir prieskoniaiDidelė dalis antioksidantų yra:

gvazdikėliai

Pimento

Cinamonas

Rosemary

čiobrelis

Marjoramas

Šafranas

Raudonėlis

Tarragonas

Bazilikas

Šviežios žolelėsSu antioksidantais yra:

Raudonėlis

Būdas

Pipirmėtė

čiobrelis

Citrinų balzamas

Marjoramas

Pridėję prieskonius į mūsų kasdienį gyvenimą ne tik sveikiau, bet ir mūsų maistas yra skanus. Yra įvairių skonių, kuriuos galime pasigaminti su skirtingais prieskoniais.

Antioksidantų funkcija yra:

o Jie kovoja su vėžiu sukeliančiomis ląstelėmis.

o Kai kurie prieskoniai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.

o Jie apsaugo mus nuo kelių odos ligų.

Dabar mes sužinosime apie įvairius prieskonius ir jų vaistines savybes.

Ciberžolė:

Ciberžolė priklauso imbiero šeimai. Jis yra geltonos spalvos ir yra tradicinis auginamas Indijos augalas. Ciberžolė šimtmečius buvo naudojama kaip vaistas. Tai pagerina imunines funkcijas, pagerina virškinimą ir taip pat sumažina širdies priepuolio riziką.

Žmonės savo veidui naudoja ciberžolę kaip losjoną, nes jis praskaidrina jūsų veidą ir apsaugo nuo spuogų.

Imbieras:

Imbieras turi keletą vaistinių savybių. Tai padedaJudėjimo ligos, ypač jūros liga, simptomų prevencija. Be to, jis taip pat gali būti naudojamas siekiant sumažinti pykinimą ir vėmimą, kurį sukelia nėštumas. Jei jūsų skrandis nusiminęs, išgerkite du šaukštelius imbiero sulčių, jis išvalys skrandį. Imbiere yra priešuždegiminės medžiagos, vadinamos „Gingerol“, kuri gali padėti sumažinti skausmą ir pagerinti artrito sergančių žmonių funkciją.

Koriandras:

Koriandrui gausu apsauginių fotochemikalų ir yra labai geras geležies, magnio ir mangano šaltinis.

Cinamonas:

Vienas seniausių žinomų prieskonių yra cinamonas. Cinamono pranašumas yra tas, kad jis sumažina uždegimą, o pastaruoju metu mokslininkai nustatė, kad vartojant cinamoną mažina cholesterolio kiekį ir yra geras širdžiai.

Tyrėjai nustatė, kad oregano, krapai, čiobreliai ir rozmarinas turi aukščiausią antioksidantų kovą su vėžiu. Daugelyje prieskonių yra priešvėžinių fermentų, todėl vėžiu sergantiems pacientams patartina vartoti prieskonius.