Importanza medicinale delle spezie

Importanza medicinale delle spezie

Le spezie svolgono un ruolo importante nella nutrizione della nostra dieta quotidiana. Gli scienziati hanno svolto molte ricerche e hanno scoperto che le spezie contengono più antiossidanti di frutta e verdura. Le spezie contengono più antiossidanti quando sono essiccate rispetto a quando sono crude. Mezzo cucchiaino di spezie fornisce più antiossidanti di mezza tazza di frutta. Le spezie svolgono un ruolo attivo agendo come medicinali. Chiodi di garofano, origano, pimento, cannella, salvia, menta piperita, timo e melissa sono alcune delle spezie. Queste spezie possono essere una fonte nutritiva significativa.

Erbe e spezie essiccatecon un’alta percentuale di antiossidanti sono:

chiodi di garofano

pimento

Cannella

rosmarino

timo

maggiorana

Zafferano

origano

dragoncello

basilico

Le erbe freschecon antiossidanti sono:

origano

Modo

menta piperita

timo

Melissa

maggiorana

L'aggiunta di spezie nella nostra vita quotidiana non solo ci mantiene più sani, ma rende anche gustoso il nostro cibo. Esistono gusti diversi che possiamo realizzare con spezie diverse.

La funzione degli antiossidanti è:

o Combattono le cellule che causano il cancro.

o Alcune spezie abbassano i livelli di colesterolo nel sangue.

o Ci proteggono da diverse malattie della pelle.

Ora impareremo a conoscere le diverse spezie e le loro proprietà medicinali.

Curcuma:

La curcuma appartiene alla famiglia dello zenzero. È di colore giallo ed è una pianta coltivata tradizionale dell'India. La curcuma è stata usata come medicinale per secoli. Migliora le funzioni immunitarie, migliora la digestione e riduce anche il rischio di infarto.

Le persone usano la curcuma come lozione per il viso poiché illumina il viso e previene i brufoli.

Zenzero:

Lo zenzero ha diverse proprietà medicinali. Aiuta conPrevenzione dei sintomi del mal d'auto, in particolare del mal di mare. Oltre a questo, può essere utilizzato anche per ridurre la nausea e il vomito causati dalla gravidanza. Se hai mal di stomaco, bevi due cucchiaini di succo di zenzero, ti purificherà lo stomaco. Lo zenzero contiene una sostanza antinfiammatoria chiamata “gingerolo”, che può aiutare a ridurre il dolore e migliorare la funzionalità nelle persone con artrite.

Coriandolo:

Il coriandolo è ricco di sostanze fotochimiche protettive ed è un'ottima fonte di ferro, magnesio e manganese.

Cannella:

Una delle spezie più antiche conosciute è la cannella. Il vantaggio della cannella è che riduce l’infiammazione e recentemente gli scienziati hanno scoperto che il consumo di cannella abbassa il colesterolo e fa bene al cuore.

I ricercatori hanno scoperto che origano, aneto, timo e rosmarino contengono alcuni dei livelli più alti di antiossidanti che combattono il cancro. Molte spezie contengono enzimi antitumorali, quindi è consigliabile che i malati di cancro consumino spezie.