A fűszerek orvosi jelentősége

A fűszerek orvosi jelentősége

fűszerek fontos szerepet játszanak a napi étrendünk étrendjében. A tudósok sokat kutattak, és megállapították, hogy a fűszerek több antioxidánsot tartalmaznak, mint a gyümölcs és a zöldség. A fűszerek több antioxidánsot tartalmaznak szárított állapotban, mint nyers állapotban. Fél teáskanál fűszerek több antioxidáns, mint fél csésze gyümölcs. A fűszerek aktív szerepet játszanak azáltal, hogy gyógyszerként viselkednek. A sírok, oregánó, allspice, fahéj, zsálya, borsmenta, kakukkfű és citrom balzsam néhány fűszer. Ezek a fűszerek fontos élelmiszerforrás lehetnek.

Szárított gyógynövények és fűszerek Az antioxidánsok nagy részével:

nelken

piment

fahéj

rozmaring

kakukkfű

majoran

sáfrány

oregánó

Basil

A friss fűszernövények antioxidánsokkal vannak:

oregánó

bölcs

borsmenta

kakukkfű

citrom balzsam

majoran

A fűszerek hozzáadása a mindennapi életünkben nemcsak egészségesebbé tesz minket, hanem ízletessé teszi az ételeket is. Különböző ízek vannak, amelyeket különböző fűszerekkel tudunk előállítani.

Az antioxidánsok funkciója:

o Harcol a karcinogén sejtekkel.

o Egyes fűszerek csökkentik a vér koleszterinszintjét.

o Védjen minket több bőrbetegségtől.

Most megtudjuk a különféle fűszereket és azok orvosi tulajdonságait.

kurkuma:

A kurkuma a gyömbércsalád családjához tartozik. Sárga színű, és Indiában egy hagyományos kulturális növény. A kurkuma évszázadok óta használják gyógyszerként. Javítja az immunfunkciókat, javítja az emésztést és csökkenti a szívroham kockázatát.

Az emberek a kurkuma testápolóként használják az arcukat, mert ez ragyog az arcukon és megakadályozza a pattanásokat.

gyömbér:

gyömbérnek számos orvosi tulajdonsága van. Segít a megelőzésében az utazási betegség tüneteinek, különösen a tengeri betegségnek. Ezen kívül felhasználható a terhesség által okozott hányinger és hányás csökkentésére is. Amikor a gyomrod ideges, igyon két teáskanál gyömbérlevet, amely megtisztítja a gyomrot. A gyömbér egy „Gingerol” nevű gyulladásgátló anyagot tartalmaz, amely az ízületi gyulladásban szenvedő emberekben segíthet a fájdalom enyhítésében és a funkció javításában.

koriander:

koriander gazdag védő fotokémiai anyagokban, és nagyon jó forrás a vas, magnézium és mangán számára.

fahéj:

a fahéj. A fahéj előnye, hogy csökkenti a gyulladást, és a közelmúltban a tudósok úgy találták, hogy a fahéjfogyasztás csökkenti a koleszterinszintet, és jó a szív számára.

A kutatók azt találták, hogy az oregánó, kapor, kakukkfű és rozmarin a rákot szabályozó antioxidánsok legmagasabb szintjével rendelkezik. Számos fűszer tartalmaz rákellenes enzimeket, ezért tanácsos, hogy a rákos betegek fűszereket fogyasztanak.