Mausteiden lääketieteellinen merkitys

Mausteiden lääketieteellinen merkitys

Mausteilla on tärkeä rooli päivittäisen ruokavalion ravitsemuksessa. Tutkijat ovat tehneet paljon tutkimusta ja havainneet, että mausteet sisältävät enemmän antioksidantteja kuin hedelmiä ja vihanneksia. Mausteet sisältävät enemmän antioksidantteja kuivattuna kuin raa'ana. Puoli tl mausteita tarjoaa enemmän antioksidantteja kuin puoli kupillista hedelmää. Mausteilla on aktiivinen rooli käyttämällä lääkkeinä. Neilikka, oregano, mauste-, kaneli, salvia, piparminttu, timjami ja sitruunapalsami ovat joitain mausteita. Nämä mausteet voivat olla merkittävä ravitsemuksen lähde.

Kuivattuja yrttejä ja mausteitaSuuri osa antioksidantteista on:

neilikka

pimento

Kaneli

rosmariini

timjami

meirami

Sahrami

oregano

rakuuna

basilika

Tuoreet yrtitantioksidanttien kanssa ovat:

oregano

Tapa

piparminttu

timjami

Sitruunapalsami

meirami

Mausteiden lisääminen jokapäiväisessä elämässämme ei vain pidä meitä terveellisempiä, vaan tekee myös ruoastamme maukasta. On olemassa erilaisia ​​makuja, joita voimme tehdä eri mausteilla.

Antioksidanttien toiminta on:

o He taistelevat syöpää aiheuttavia soluja.

o Jotkut mausteet alentavat veren kolesterolitasoja.

o Ne suojaavat meitä useilta ihosairauksista.

Nyt opimme erilaisista mausteista ja niiden lääkinnällisistä ominaisuuksista.

Kurkuma:

Kurkuma kuuluu inkivääriperheeseen. Se on keltainen ja Intian perinteinen viljelty kasvi. Kurkumaa on käytetty lääkkeenä vuosisatojen ajan. Se parantaa immuunitoimintoja, parantaa ruuansulatusta ja vähentää myös sydänkohtauksen riskiä.

Ihmiset käyttävät kurkumaa voidetta kasvoihinsa, koska se kirkastaa kasvojasi ja estää pimples.

Inkivääri:

Inkiväärillä on useita lääkeominaisuuksia. Se auttaaLiikesairauden oireiden, erityisesti merenkulun, estäminen. Tämän lisäksi sitä voidaan käyttää myös raskauden aiheuttaman pahoinvoinnin ja oksentelun vähentämiseen. Jos vatsasi on järkyttynyt, juo kaksi teelusikallista inkiväärimehua, se puhdistaa vatsasi. Inkivääri sisältää anti-inflammatorista ainetta, jota kutsutaan “gingeroliksi”, mikä voi auttaa vähentämään kipua ja parantamaan niveltulehduksen toimintaa.

Korianteri:

Korianteri on runsaasti suojaavia fotokemikaaleja ja on erittäin hyvä raudan, magnesiumin ja mangaanin lähde.

Kaneli:

Yksi vanhimmista tunnetuista mausteista on kaneli. Kanelin hyöty on, että se vähentää tulehdusta, ja viime aikoina tutkijat ovat havainneet, että kanelin kuluttaminen laskee kolesterolia ja on hyvä sydämelle.

Tutkijat ovat havainneet, että oreganolla, tillillä, timjyymillä ja rosmariinilla on joitain korkeimmista syöpää torjunta-antioksidantteista. Monet mausteet sisältävät syövän vastaisia ​​entsyymejä, joten syöpäpotilailla on suositeltavaa kuluttaa mausteita.