Importancia médica de las especias
Importancia médica de las especias
Las especias juegan un papel importante en la dieta de nuestra dieta diaria. Los científicos han investigado mucho y descubrieron que las especias contienen más antioxidantes que frutas y verduras. Las especias contienen más antioxidantes en el estado seco que en el estado en bruto. Media cucharadita de especias ofrece más antioxidantes que media taza de frutas. Las especias juegan un papel activo al actuar como medicina. Gravas, Orégano, Allspice, Cinnamon, Sage, Peppermint, Thyme y Lemon Balm son algunas de las especias. Estas especias pueden ser una fuente importante de alimentos.
hierbas y especias secas con una alta proporción de antioxidantes:
nelken
piment
canela
Rosemary
tomhe
majoran
azafrán
orégano
Basil
Las hierbas frescas son con antioxidantes:
orégano
sabio
menta
tomhe
Balm de limón
majoran
La adición de especias en nuestra vida diaria no solo nos mantiene más saludables, sino que también hace que nuestra comida sea sabrosa. Hay diferentes sabores que podemos producir con diferentes especias.
La función de los antioxidantes es:
O luchas contra las células cancerígenas.
O algunas especias bajan el nivel de colesterol en la sangre.
O nos protege de varias enfermedades de la piel.
Ahora descubriremos varias especias y sus propiedades médicas.
cúrcuma:
La cúrcuma pertenece a la familia de la familia Ginger. Tiene un color amarillo y es una planta cultural tradicional en la India. La cúrcuma se ha utilizado como remedio durante siglos. Mejora las funciones inmunes, mejora la digestión y también reduce el riesgo de un ataque cardíaco.
Las personas usan la cúrcuma como una loción para su rostro porque le brilla la cara y evita las espinillas.
jengibre:
Ginger tiene varias propiedades médicas. Ayuda con prevención de los síntomas de la enfermedad de los viajes, especialmente el mareo. Además de eso, también se puede usar para reducir las náuseas y los vómitos causados por el embarazo. Cuando tu estómago esté molesto, beba dos cucharaditas de jugo de jengibre, que te limpia el estómago. El jengibre contiene una sustancia antiinflamatoria llamada "gingerol", que puede ayudar en las personas con artritis a aliviar el dolor y mejorar la función.
cilantro:
El cilantro es rico en fotoquímicos protectores y es una muy buena fuente para el hierro, el magnesio y el manganeso.
canela:
de una de las especias más antiguas conocidas es la canela. La ventaja de la canela es que reduce la inflamación, y recientemente los científicos han descubierto que el consumo de canela reduce los niveles de colesterol y es bueno para el corazón.
Los investigadores han encontrado que el orégano, el eneldo, el tomillo y la rosmarina tienen algunos de los niveles más altos de antioxidantes que controlan el cáncer. Muchas de las especias contienen enzimas anticancerígenas, por lo que es aconsejable que los pacientes con cáncer consuman especias.