Medicinsk betydning af krydderier

Medicinsk betydning af krydderier

Krydderier spiller en vigtig rolle i kosten i vores daglige diæt. Forskere har undersøgt meget og fundet, at krydderier indeholder flere antioxidanter end frugt og grøntsager. Krydderierne indeholder flere antioxidanter i den tørrede tilstand end i den rå tilstand. En halv teskefuld krydderier leverer flere antioxidanter end en halv kop frugter. Krydderier spiller en aktiv rolle ved at fungere som medicin. Graves, oregano, allspice, kanel, salvie, pebermynte, timian og citronbalsam er nogle af krydderierne. Disse krydderier kan være en vigtig kilde til mad.

tørrede urter og krydderier med en høj andel af antioxidanter:

nelken

piment

kanel

rosemary

timian

Majoran

safran

oregano

basilikum

De friske urter er med antioxidanter:

oregano

klog

pebermynte

timian

citronbalsam

Majoran

Tilføjelse af krydderier i vores daglige liv holder os ikke kun sundere, men gør også vores mad velsmagende. Der er forskellige varianter, som vi kan producere med forskellige krydderier.

Antioxidanters funktion er:

o Du bekæmper kræftfremkaldende celler.

o Nogle krydderier sænker kolesterolniveauet i blodet.

o Du beskytter os mod flere hudsygdomme.

Nu finder vi ud af forskellige krydderier og deres medicinske egenskaber.

gurkemeje:

Gurkemeje hører til familien af ​​ingefærfamilien. Det har en gul farve og er en traditionel kulturplante i Indien. Gurkemeje er blevet brugt som et middel i århundreder. Det forbedrer immunfunktioner, forbedrer fordøjelsen og reducerer også risikoen for et hjerteanfald.

Folk bruger gurkemeje som en lotion til deres ansigt, fordi det skinner deres ansigt og forhindrer bumser.

ingefær:

Ginger har flere medicinske egenskaber. Det hjælper med forebyggelse af symptomerne på rejsesyge, især søsyge. Bortset fra det kan det også bruges til at reducere kvalme og opkast forårsaget af graviditet. Når din mave er ked af det, skal du drikke to teskefulde ingefærjuice, der renser din mave. Ingefær indeholder et anti -inflammatorisk stof kaldet "gingerol", som kan hjælpe med mennesker med gigt for at lindre smerter og forbedre funktionen.

koriander:

Coriander er rig på beskyttende fotokemikalier og er en meget god kilde til jern, magnesium og mangan.

kanel:

af en af ​​de ældste kendte krydderier er kanel. Fordelen ved kanel er, at det reducerer betændelse, og for nylig har forskere fundet, at forbruget af kanel sænker kolesterolniveauer og er godt for hjertet.

Forskere har fundet, at Oregano, Dill, Timian og Rosmarin har nogle af de højeste niveauer af antioxidanter, der kontrollerer kræft. Mange af krydderierne indeholder anti-kræftsenzymer, så det tilrådes for kræftpatienter at forbruge krydderier.