Léčivý význam koření

Léčivý význam koření

Koření hraje důležitou roli ve výživě naší každodenní stravy. Vědci provedli hodně výzkumu a zjistili, že koření obsahuje více antioxidantů než ovoce a zelenina. Koření obsahují více antioxidantů při sušení než když jsou surové. Polovina lžičky koření poskytuje více antioxidantů než půl šálku ovoce. Koření hraje aktivní roli tím, že působí jako léky. Hřebíček, oregano, koření, skořice, šalvěj, máta, tymián, tymián a balzám citronu jsou některé z koření. Tato koření může být významným zdrojem výživy.

Sušené byliny a kořeníS vysokou část antioxidantů jsou:

hřebíček

jamajský pepř

Skořice

Rosemary

tymián

majoránka

Šafrán

oregano

Tarragon

bazalka

Čerstvé bylinkys antioxidanty jsou:

oregano

Cesta

máta peprná

tymián

Balzám citronu

majoránka

Přidávání koření v našem každodenním životě nás nejen udržuje zdravější, ale také způsobuje, že naše jídlo je chutné. Existují různé příchutě, které můžeme vyrobit s různými kořeními.

Funkce antioxidantů je:

o Bojují proti buňkám způsobujícím rakovinu.

o Některá koření snižují hladinu cholesterolu v krvi.

o Chrání nás před několika onemocněními kůže.

Nyní se dozvíme o různých kořeních a jejich léčivých vlastnostech.

Kurkuma:

Kurkuma patří do rodiny zázvorů. Má žlutou barvu a je to tradiční pěstovaná rostlina Indie. Kurkuma se po staletí používá jako lék. Zlepšuje imunitní funkce, zlepšuje trávení a také snižuje riziko infarktu.

Lidé používají kurkumu jako mléko pro jejich tvář, protože rozjasňuje vaši tvář a zabraňuje pupínkům.

Zázvor:

Ginger má několik léčivých vlastností. PomáháPrevence příznaků pohybové nemoci, zejména moře. Kromě toho může být také použit ke snížení nevolnosti a zvracení způsobené těhotenstvím. Pokud je váš žaludek rozrušený, vypijte dva lžičky zázvorové šťávy, očistí vám žaludek. Zázvor obsahuje protizánětlivou látku zvanou „Gingerol“, která může pomoci snížit bolest a zlepšit funkci u lidí s artritidou.

Koriandr:

Coriander je bohatý na ochranné fotochemikálie a je velmi dobrým zdrojem železa, hořčíku a manganu.

Skořice:

Jedním z nejstarších známých koření je skořice. Výhodou skořice je to, že snižuje zánět a nedávno vědci zjistili, že konzumace skořice snižuje cholesterol a je pro srdce dobré.

Vědci zjistili, že Oregano, Dill, tymián a rozmarýn mají některé z nejvyšších úrovní antioxidantů bojujících proti rakovině. Mnoho koření obsahuje protirakovinné enzymy, takže je vhodné, aby pacienti s rakovinou konzumovali koření.